Ramazan ayının yaz ayına denk gelmesi ve hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi nedeniyle oruç tutacak olan vatandaşları uyaran İzmir İl Sağlık Müdürü Doktor Bedia Türkyılmaz, ‘Mutlaka sahura kalkın. Sahura kalktığınızda sadece su içip yatmayın’ dedi.
Gün boyu sıvı kaybı yaşayacak olan vatandaşların oruca niyetlendikten sonra yapacakları konusunda önerilerde bulunan Dr. Türkyılmaz, iftarın hafif yemeklerle açılmasını ve sahura kadar aralıklarla toplam 2,5 litre su, ayran gibi sıvı tüketilmesi gerektiğini söyledi.
Türkyılmaz, yeterli sıvı alınmaması durumunda ciddi halsizlik yaşanacağı uyarısında bulunarak şöyle konuştu: ‘Çok ciddi halsizlik görülür. Bunun en önemli nedeni susuzluktur. İkincisi de kan şekerinin düşmesidir. Bu iki faktörü biz Ramazan boyunca dengeleyeceğiz. İftarla sahur arasında mutlaka 2,5 litreyi bulan ama bir anda üç dört bardak su içme şeklinde değil, biraz içip bir yarım saat ara vermek, bir yarım bardak daha içip ara vermek, ayran içmek ya da başka sıvılar almak. Ama mutlaka toplam 2,5 litre kadar sıvı alımına dikkat etmeliyiz ki, vücudumuzun ihtiyacı olan sıvı kaybı olmasın. Aksi takdirde ciddi halsizlik yaşanır.’
İFTARI ÇORBA VE HAFİF SEBZE YEMEKLERİYLE AÇIN
İzmir İl Sağlık Müdürü Dr. Bedia Türkyılmaz, iftarda yenilmesi gerekenlerle ilgili şu bilgileri verdi: ‘Ramazan ayının yaz ayına denk gelmesi nedeniyle özellikle dikkat edilmesi gereken çok önemli hususları hatırlatmak isterim. Özellikle iftar zamanı çok hafif yemekler yemeyi tavsiye ediyorum. Çok susacağınız ve halsiz kalacağınız için birdenbire her yemeği yeme ve su içme ihtiyacı doğacaktır. Ama iftar zamanında küçük yudumlarla susuzluğumuzu giderip, ölçülü miktarda su içersek midemizin spazm geçirmesine, şişkinlik oluşturmasına ve başka yiyeceğimiz şeylere de engel olmasına engel oluruz. Bu bize çok yardımcı olacak bir tedbirdir. Bunun dışında iftarda yiyeceğimiz yemek ne kadar hafif olmalı desek de, ne kadar hafif yemeliyiz desek de, yemek organizasyonları ve davetler bizi zorlayacaktır. İftarda bir çorba ve sebze yemeğiyle iftarı kapatıp ardından bir süre sonra bir meyve porsiyonu, ondan sonra da sahurda özellikle mutlaka sahura kalkılmalı.”
SAHURDA SU İÇİP YATLIMASI EN BÜYÜK YANLIŞ
Oruç tutan vatandaşların en büyük hatasının sahura kalkmamak ya da uykusunu bölmemek için sahurda sadece su içip yatmak olduğunu vurgulayan Dr. Bedia Türkyılmaz, sahurda hafif ve mideyi hem rahat hem tok tutan yiyecekler tüketilmesi gerektiğini kaydetti.
Türkyılmaz, en çok yapılan yanlışın su içilip yatılması olduğunu belirterek sözlerini şöyle sürdürdü: “Çoğu zaman su içmeden oruca niyetlenenler de var. Uykularını bölmek istemeyenler. Ama bu özellikle dikkat etmemiz gereken bir husustur. Sahura kalkacağız, sahurda mutlaka yemeğimizi yiyeceğiz. Özellikle sık acıkanlar için; midenin boşalmasını geciktirici mercimek ve bulgur gibi yiyecekleri önerebilirim. Bunun dışında peynirli domatesli, salatalıklı, yumurtalı ve mide sıkıntısı olmayanlar için de sütü önerebilirim. Bunlar hem mideyi rahat tutan hem tok tutan ve tekrar yatıldığında uyumayı engellemeyen besinlerdir.’
HAŞLAMA, BUĞULAMA YİYECEKLERİ TERCİH EDİN
İzmir İl Sağlık Müdürü Dr. Bedia Türkyılmaz’ın kan şekerinin düşmemesi için yapılması gerekenler hakkında da uyarı ve önerileri şöyle oldu: ‘Kan şekeri düşmesini de, özellikle karbonhidratlı yiyecekleri çok aktif kullanmayacağız. Bir anda iftarda yiyeceğimiz karbonhidratlar şeker yükselmesine neden olur. Yalancı bir tokluk sağlayacak. Bu sebeple biraz daha kan şekerini belli düzeyde tutacak, acıkmayı da geciktirecek yumurta, süt, protein ağırlıklı yiyecekler tüketilmeli. Bir de kızartma tarzı ve yağlı yiyecekler uzak durmamız gereken yiyecek grubudur. Daha çok haşlama, buğulama, salata yemeli. Patatesi kızartmak yerine yemeğini yapma şeklinde tercih etmeliyiz. Açlığı yaşayacağımız saat süresinin fazla olması ve havanın sıcak olması nedeniyle aldığımız gıda ve su ancak günlük aktivitelerimize yetecektir. Aktivite yapma imkanı zaten bulamayacağız. Aç kalıyoruz aç kaldıkça vücut diyor ki, bu beden aç kalacak ve ben tedbirli olmalıyım. Dolayısıyla hele iftarda hızlıca yiyorsak, bir anda şekerimizi yükseltecek şeyler yiyorsak beden onu bir süre sonra depolayacaktır. Ben yine aç kalabilirim, ben tedbiren depolayayım ve harcamayayım moduna girecektir. Kilo verme olayı zaten sağlıklı olmaz ve aç kalarak verilen kilolar da çok kısa bir süre sonra fazlasıyla geri alınır. Biz zayıflamaya değil sağlıklı kalmaya çalışalım. Baygınlık geç irmemeye, halsiz düşmemeye dikkat edelim. Bütün bu söylediklerimize dikkat ettiğimiz taktirde orucumuzu sağlıklı bir biçimde tutacağız.’/ahaber