Malzemeler:
1 bayat ekmek (taze de olur ama bayat daha lezzetli oluyor)
4 yumurta
Tuz
Nane, kekik, kırmızı veya pul biber
Yapılışı:
Lezzet.com’da yer alan tarife göre, ekmekleri dilimleyin ancak biraz kalın kesin. Yumurtaları baharatlarla ve tuzla birlikte iyice çırpıp bir çatal yardımıyla ekmekleri bu karışıma batırın. Tavada biraz yağ eleyin ve iyice kızdıktan sonra ekmekleri kızartın. Yumurtalı ekmeklerinizin yanına ezine peynir ve domates koyarak servis yapabilirsiniz.