Malzemeler:
1 kg un
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 yemek kaşığı sirke
2 bardak su
1/2 litre süt
2 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı haşhaş
1 kahve kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
– Kadınvekadın.com’da yer alan tarife göre, Ilık sütün içinde mayayı eritin.
– Şeker, 2 bardak su, tuz, sirke ve haşhaş ilave edip unu yavaş yavaş karıştırın.
– Elde ettiğiniz sert hamuru 25 dakika kabarması için bekletin.
– Fırın kabını yağlayıp hamuru içine yerleştirin.
– Pişirmeden önce fırın kabında da 20 dakika bekletin.
– Üstüne sıvı yağ sürüp çörek otuyla süsleyin.
– 175 derecelik fırında 20 dakika pişirin.