Malzemeler:
1 paket makarna
Tuz
Margarin
Sosu:
1 kaşık salça
2 domates
Pul biber, , karabiber
Geniş ve derin bir tencere kullanın. Tencerenin 3/4 ‘ünü su ile doldurun. Suyun kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra makarnanızı ilave edin ve suyunuz döktüğünüz makarnanın 2 parmak kadar üzerinde olsun. Aksi takdir de makarna suyu yetersiz kalabilir. Karıştırmak için tahta kaşık kullanmaya özen gösterin. Tencerenin kapağını kapatmadan pişirmeye devam edin.İdeal pişirme süresi 15- 18 dakikadır. Piştikten sonra makarnanızı ocaktan indirin ve suyunu süzün. Suyunu süzdükten sonra makarnanızı ılık sudan geçirin. Ilık sudan geçirmeyi ihmal ettiğiniz zaman makarnanız lapalaşabilir. Daha sonra tencerenin içine tereyağı veya margarin koyuyor ve ısıtıyoruz. Süzdüğümüz ve yıkadığımız makarnayı tencereye ilave ediyor ve karıştırıyoruz.Makarnanız artık hazırdır. Bu en temel haliyle sade makarnanın pişirilme işlemidir.
Farklı şekillerde de yapılabilir. Salçayla sosla karıştırılabilir damak tadınıza göre. Makarna pişirmek oldukça basit bir iştir. İlk defa makarna pişirecekseniz tadını tutturamazsanız eğer moralinizi bozmayın, sonraki seferlerde bu acemiliğinizi mutlaka gidereceksiniz.
Makarna Sosu;
Domateslerin rendeleyin veya küçük küp şeklinde de doğrayabilirsiniz. Bir tavanın içinde biraz kızartın. Bir kaşık salçayı ekleyin. Yarım çay bardağı su ile birlikte 1 çay kaşığı pulbiber, yarım çay kaşığı pulbiberide ekleyip. 2 dakika daha ateşte beklektiken sonra sosunuz hazırdır. İsteğe göre makarnanızı servis ettikten sonra makarna sosunuzun üstüne yaş fesleğen veya yaş nanede ilave edebilirsiniz.