MALZEMELER
2 kg kıyma
2 adet orta boy soğan
2 adet bayat ekmek
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay kaşığı karbonat
YAPILIŞI
-Bayat ekmeklerin kabukları soyulup küçük parçalara ayrılıp sütle ıslanır.
-Soğan mikserde ince şekilde çekilir.
-Kıyma, baharatlar, soğan ve ekmek bir kapta karıştırılır.
-Küçük parçalara ayrılıp yassı şekli verilip kızartılır.