Adamotu kökü B1 ve B2 vitaminleri ihtiva eder. Ayrıca glikozit, eter, yağ ve alkalik aktif maddeler bakımından zengindir. Vücudu kuvvetlendirir.
Ahududu organik asit ve bol miktarda da limon asidi ihtiva eder. C vitamini
bakımından çok zengindir.
Arpa tanelerinde bol miktarda B1 ve E vitamini vardır. Kemiklere kalsiyum
verir. Hücrelerin sağlığını korur ve özellikle sinir hücrelerini
kuvvetlendirir.
Asma’nın meyvesi olan üzümde bol miktarda A, B1, B2 ve C vitamini bulunur.
Biber bol miktarda A ve C vitamini içerir. O nedenle C vitamini eksikliğinde
kullanılır.
Çilek bol miktarda A, B1, B2, C ve K vitamini, protein, şeker, meyve asidi,
demir, fosfor, sodyum, kalsiyum ve potasyum içerdiğinden özellikle büyüme
çağındaki çocuklar için çok yararlıdır.
Deve tabanı bileşiminde bulunan potasyum, kalsiyum, demir, kükürt, magnezyum ve fosfor nedeniyle çocukların sağlıklı büyümelerine yardımcı olur.
Frenk üzümü bol miktarda B, C ve P vitamini ihtiva eder. Yüz gram frenk
üzümünde 218 mg. C vitamini vardır. Şurubu besleyicidir.
Havuç, pırasa, şalgam, lahana, pancar, badem, ıspanak, üzüm, elma, kiraz ve çilek kalsiyum ve mineral eksikliğine iyi gelir.
Ispanak yapraklarında bol miktarda iyot, demir, klorofil, kalsiyum, C, K, A
vitaminleri vardır.
Isırgan otu A ve C vitamini içerir.
Kara buğday son derece zengin besin değeri ile yüksek kalori sağlayıcı bir
bitkisel üründür. İçinde damarları kuvvetlendiren P vardır.
Kestane, B1, B2 ve C vitaminleri açısından zengin olduğundan yararlı bir
besindir.
Kişniş bol miktarda C vitamini içerir.
Karalahana bol miktarda C vitamini içerir.
Karaturp yapısında B1 ve C vitamini ve çok değerli maddeler bulunan son
derece besleyici bir bitkidir.
Kivi A, C, P vitamini açısından son derece zengin bir meyvedir. Kışın grip
ve soğuk algınlığından korunmada ve tedavide etkilidir. Portakal, limon ve
mandalinaya göre iki misli C vitamini içerdiğinden C vitaminine ihtiyaç
duyulan durumlarda kullanılabilir.
Kahve yanında portakal suyu içmek demir eksikliğini giderir.
Kırmızı yaban mersin’ in fundalıklarda ve ormanlarda bulunan meyvesi C ve A vitamini bakımından zengin bir bitkidir.
Kuşburnu C vitamini yönünden çok zengindir. Ayrıca A, P ve D vitaminleri
içerir.
Limon bol miktarda C vitamini içerir.
Marul bol miktarda demir ve B, B1, C vitaminleri ve A vitamini içerir.
Maydanoz B, C, VE A vitamini içerir.
Mısır A vitamini, demir ve magnezyum açısından zengindir.Bu maddeler
vücudun hücrelerini yeniler.Muz içerdiği bol miktarda C vitamini,potasyum,
fosfor,kalsiyum,çinko,bakır ve sitrik asit nedeniyle hastalara tavsiye
edilir.
Nohut’un içinde madensel tuzlar, A, B, C vitaminleri, azotlu, nişastalı,
şekerli maddeler bulunduğu için besin değeri çok fazladır.
Portakal C vitamini başta olmak üzere A, B1, B2 ve P vitaminleri içerir.
Soğan bol oranda A, B ve C vitaminleri içerir.
Şeftali bol miktarda A vitamini içerir.
Tere de bol miktarda A vitamini içerir.