İzmir’in Tire ilçesindeki turşu fabrikasında 36 çeşit turşu özenle hazırlanıyor.
Üretim özellikle dış pazara yönelik…
Biberle yapılan bu turşuya Amerika Birleşik Devletleri’nden yoğun talep var.
Firma Sahibi Arslan Aras taleplerden memnun olduklarını dile getirerek şöyle konuştu:
"Öyle bir aşamaya geldik ki, kontratlar 1 yıl önce geliyor bize. Ürünü beğendikleri için. Tüm Amerikan sofralarında yeniyor bu. Özellikle kalsiyum ve mineral değeri yüksek olduğu için."
Türk turşuları Avrupa’daki sofraları da süslüyor.
Almanların tercihi peynir dolgulu biber turşusu.
Yılda 2500 Ton Turşu İhracı…
Fabrika yılda 2 bin 500 ton turşu ihraç edildiğini dile getiren firma sahibi; "500 tonu sadece Amerika’ya gidiyor, Almanya’ya, İngiltere’ye 250’şer ton, İsveç, Norveç, Finlandiya’ya 50’şer-100’er ton arz talep değişiyor. İtalya’ya kadar gidiyor." diye konuştu.
Türklerin vazgeçilmez lezzetini dünya ile tanıştıran firma yaklaşık 5 milyon dolar döviz girdisi sağlıyor.
Trt.net.tr