İşte kahveyle ilgili doğru sandığımız yanlışlar…
BAĞIMLILIK YAPTIĞI GERÇEK Mİ?
Hayır, kahve bağımlılık yapmaz! Düzenli kahve içmekten zevk almak bir alışkanlık olarak tanımlanabilir. Ayrıca kahvenin bir uyarıcı olarak etki ettiği ve bizi uyanık tuttuğu bilinmektedir. Ancak bu olgu, bağımlılıkla karıştırılmamalıdır.
SU KAYBINA NEDEN OLUR MU?
Kahvedeki kafein, idrar miktarını artırabilir. Ancak orta düzeyde kahve tüketimi, (günlük 4-5 fincana kadar) içilen suyla aynı miktarda bir etki yaratır.
KEMİK ERİMESİNE YOL AÇAR MI?
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, üriner kalsiyum boşaltımının kafeinli içecekler içildikten sonra biraz yükseldiğini gösterse de; kafeinin etkisi, gün içerisinde azalan kalsiyumu dengeler. Dolayısıyla herhangi bir osteoporoz oluşumu veya kemik yoğunluğu üzerindeki etkisinin önemsiz olduğu ortaya çıkarılmıştır.
NE KADAR KAHVE İÇİLMELİ?
Kahvenin bize canlılık katmasını sağlayan maddelerin en başında kafein gelir. Kafein, dünya üzerinde en az 63 çeşit bitkinin yapraklarında, tohumlarında ya da meyvelerinde bulunan bir maddedir. Kafeinin en çok bilinen kaynakları arasında kahve, çay, bazı içecekler ve çikolata yer almaktadır. Sağlık ve beslenme uzmanları, gün içerisinde yetişkinlerde 300 mg. kafein alımını, çocuklarda ise vücut ağırlığının kilogramı başına 2 mg. kafein alımını normal olarak tanımlamaktadır. Yani gün içerisinde üç kupa çözünebilir kahve, çay ve 80 gram çikolata tüketerek orta düzeyde kafein tüketmiş oluruz. Bu da vücudu zinde tutar.
UYKU KAÇIRDIĞI DOĞRU MU?
Hepimizin bildiği gibi kahve, gün boyunca bize itici güç verir. Bu, uykuya geçmeden hemen önce kahve tüketildiğinde, uykuya geçmenin daha uzun zaman alacağı anlamına gelebilir. Ancak araştırmalar, kahvenin uykunun rüya aşamasını kesinlikle etkilemediğini göstermektedir. Uyumaya başlamadan 1-2 saat önce kafeinsiz kahve içmeyi düşünebilirsiniz.
NEDEN EGZERSİZ ÖNCESİ İÇİLMELİ?
Kahve, egzersizden önce içilirse hem içeriğindeki kafein ile fiziksel performansımızı artırır, hem de antioksidanlar ile hücrelerimizi serbest radikallerden korur.
YORGUNLUĞU AZALTIR!
Egzersiz sırasında oksijen tüketimi arttığı için, egzersiz boyunca ve sonrasında hücre hasarına yol açan serbest radikal oluşumunda da önemli artışlar yaşanır. Bu durumda da vücudumuz, antioksidanları, bu hasarın gerçekleşmesini önlemek için kullanır. Bu işlem sırasında belli antioksidanlardan belli miktarlarda yararlanılır. Kahvede bulunan kafein de performansı artırır ve yorgunluk hissini azaltır.
KAHVE SELÜLİT YAPAR MI?
Kahvenin selülit nedenleri arasında gösterilmesi uzun yıllardan beri süregelen bir yanılgıdır. Selülit, kilo problemi olmayan kadınlarda da görülebilen, ‘hapsedilmiş yağ’ olarak da tanımlanır. Kahvenin içeriğinde bulunan kafein, selülit sorununu tetiklemez. Tam tersine, yağı ayrıştıran enzimleri harekete geçirir.