Teknik direktör Gündüz Tekin Onay’ın oğludur. 12 Ekim 1971 tarihinde Adana’da dünyaya geldi.İngilizce, İtalyanca ve İspanyolca olmak üzere 3 dil bilen Onay, Özel Işık Lisesi’ni bitirdikten sonra Bilkent Üniversitesi’nde okumaya başladı ve daha sonra Boğaziçi Üniversitesi’nde Turizm bölümüne geçiş yaptı. 1992’de Kanal 6’ya geçen Şansal Büyüka’nın yabancı dil bilen, genç, bilgili elemanlardan oluşan yeni bir ekip kurma hazırlamak istemesi ile Türk Spor Basınına girdi. Gündüz Tekin Onay’ın oğlu Güntekin Onay’ı Şansal Büyüka’ya önermesiyle, Öztürk Pekin ve Doğan Yıldız gibi televizyoncular tarafından bir takım testlere tabi tutuldu ve testleri başarıyla geçtikten sonra aynı isimlerden eğitim aldı.
Önce Kanal 6’da dış haberler sorumlusu olarak mesleğe başladı. İlk olarak “Güney Amerika Kupasını” anlattı. Sonra “B.Dortmund-İnter” maçını anlatmaya Almanya’ya gitti. 1992-1993 sezonunda Türkiye Ligi maçlarını anlatmaya başladı. İlk anlattığı maç “Kocaelispor-Beşiktaş” maçı oldu. Kanal 6 sabah bültenlerinde spor haberlerini sunmaya başladı ve Şansal Büyüka ile stadyum programını yaptı. Daha sonra Şansal Büyüka’yla beraber Kanal D’ye geçti ve Televole isimli spor programını yaptı. 1996 yılında Şansal Büyüka ile beraber Show TV’ye geçti. 1997 yılında Star TV’ye geçerek Telegol programının sunuculuğunu yaptı ve UEFA Şampiyonlar Ligi maçlarını anlattı.
Son olarak NTV’ye transfer oldu. Rıdvan Dilmen’le beraber %100 Futbol programını lig maçlarından sonra ve Türk takımlarının Avrupa maçlarından sonra yapmaktadır. Türk futbolunun referans programlarından biridir. Bir dönem pazar geceleri “Videolig” programında Rıdvan Dilmen’le Türkiye ligindeki tüm karşılaşmaların özetlerini gösterip yorumladı. Şu anda Gol programında Emek Ege ile Avrupa liglerini yorumlamaktadır.