Kompleks karbonhidratlar
Tüm karbonhidratlar serotonin üretimini artırır. Özellikle strese karşı kompleks karbonhidrat tüketmek ise oldukça önerilen bir yöntemdir. Bu karbonhidratlar daha yavaş sindirilir,kan şekerini düzenler ve dolayısıyla vücudun rahatlamasına yardımcı olur. Tam tahıllar kompleks karbonhidrat açısından en zengin besin maddeleridir.
Basit karbonhidratlar
Diyetisyenler şekerler ve soda gibi basit karbonhidrat kaynaklarından uzak durmanızı önerir. Ancak bu besinler kısa sürede stresin etkilerini artırıcı özellik taşımaktadır.
Turunçgiller
C vitamini açısından zengin olan bu besinlerin stres hormonunu engelleyici bir özelliği bulunmaktadır. Çünkü C vitamini bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Günlük 3 gram C vitamini, uzmanlar tarafından önerilen miktardır. Yapılan yeni bir araştırmaya göre stresli bir görevden önce 3000 mg C vitamini alan kişilerde tansiyonun daha düşük olduğu gözlemlenmiştir.
* Nane: Sizi uyarır ve canlandırır, odaklanmanızı sağlar… Özellikle doğruluk ve hassasiyet gerektiren bir işiniz varsa, havada bulunan nane kokusu sizin daha dikkatli olmanızı sağlar. Çalışılan ortamda nane kokusu varsa işçiler daha az alfabetik ve yazım hatası yapar.
* Tarçın: Sizi daha iyi bir şoför yapar… Her 15 dakikada bir tarçın koklayan kişilerde yorgunluk şikayetlerinin azaldığını ortaya koyan araştırmalar vardır. Eğer uzun bir yola çıkmanız gerekiyor ve bu durum sizi geriyorsa, tarçınlı çiklet çiğneyebilirsiniz. (Ayrıca cep telefonunuzdan da uzak durun.)
* Greyfurt: Bu koku sizi zayıf yapar… Hayvanlar üzerinde yapılan bazı araştırmalar, greyfurt kokusunun iştahı kapattığını ortaya çıkarttı. Uzmanlar greyfurt yağı kokusunun, karaciğer enzimleri üzerinde bir etkisi olduğunu ve bu etkinin kilo vermeyi kolaylaştırdığı saptadı.
* Biberiye: Sizi daha az stresli biri yapar… Birkaç dakika biberiye kokladığınızda, bu bitki vücudunuzda kortizol hormonu salgılanmasını sağlar ve sinirinizi ateşleyen stres hormonunu dize getirir. Bir başka araştırma da, bu kokunun vücudunuzda antioksidan aktiviteyi hareketlendirdiği ve bunun da sizi genç tuttuğunu ortaya çıkardı. Aynı etkiyi lavanta kokusu da sağlıyor.
AYRICA…
*Dikkatinizi bedene odaklamayın. Sınav anında yüzünüzün kızarması, cildinizin kaygı belirtilerine eşlik ettiğini gösterir. Ama bunu problem etmeyin. Çünkü sınavda kimse sizin yüzünüzle ilgilenmeyecektir….
*Sınavdan bir gün önce, şimdiye kadar yemediğiniz bir besini ilk defa o gün tüketmeyi denemeyin. Hazımsızlık, gaz veya bağırsak düzeninde bozulmaya sebep olabilir….