Diyet ürünlerin kilo aldırmadığını düşünenler yanılıyor. Beslenme uzmanı ve diyetisyen Burcu Akpınar, diyet ürünlerin karbodhidrat, yağ, hatta bazen şeker de içerdiğine dikkat çekerek, “Bu gıdalarda da azaltılmış da olsa, karbonhidrat, yağ ve şeker bulunur. Çok tüketildiklerinde kilo yaparlar. Dikkat edilmeli” uyarısında bulundu.
Zeytinyağının kilo yapmayacağına, serbestçe tüketilebileceğine dair yanlış bir algı oluşmasını da değerlendiren Akpınar, “Zeytinyağının da diğer yağlar gibi 1 gramı 9 kaloridir. Beslenmemizde zeytinyağı kullanabiliriz ancak fazla tükettiğimizde kilo yapacağını bilmemiz gerekir” diye konuştu. Akpınar, beslenmedeki yanlışlara dikkat çekti:
YANLIŞ: Açken sıcak su, limon suyu veya sirke suyu içmek yağ yakar.
DOĞRU: Kilolu bir insan sıcak su, limon suyu ya da sirke içti diye zayıflamaz. Vücuttaki depo yağlar, kalıp tereyağı gibi sıcağı görünce erimezler. Su içmenin metabolizmayı hızlandırıcı etkisi yadsınamaz. Az su içmek ya da hiç içmemek kilo vermenin önünde engel sayılabilir. Ama ‘su içiyorum istediğimi yerim’ gibi düşünmemek gerek. Sonuçta su içilmeli ama zayıflamak istiyorsak beraberinde yediklerimize de dikkat etmeliyiz. Sirke ve limon suyunun da zayıflama üzerinde etkileri yoktur ama aç karnına sık tüketildiklerinde mideye zarar verebilirler.
KARBONHİDRAT AYRIMI OLMAZ
YANLIŞ: Proteinlerle karbonhidratları birlikte tüketmek kilo yapar.
DOĞRU: Pek çok besin yapısında karbonhidrat ve protein birlikte bulunur. Söz gelimi; ekmeğin, makarnanın, pilavın içinde karbonhidrat ağırlıklı olsa da, tahıl proteinleri de bulunur. Yani karbonhidrat ve proteinleri tamamen ayırmak mümkün değil. Bunu yapmak sağlıklı da değil. Beslenmede esas olan çeşitliliği sağlamaktır.
Akşam