Mevsim değişimleri bağışıklık sistemini etkilediğinden özellikle çocuklar, yaşlılar, kronik hastalığı olanlar, gebe ve emziren kadınların bu dönemde daha dikkatli olması gerekiyor. Sonbaharda bağışıklık sistemini korumak adına doğal beslenmenin yanı sıra vitamin desteğine de ihtiyacımız var. Vitaminlerin kesinlikle doktor kontrolünde ve dozunda tüketilmesi gerekiyor.
DENGELİ BESLENME ÖNEMLİ
Prof. Dr. Dilek Demir Erol’a göre besinlerin dört ana öğesi olan proteinler, yağlar, karbonhidratlar ve yemek tuzu gibi makro besleyiciler saf olarak alındıklarında, yeterli miktarlarda vücuda girseler bile, sağlıklı durumun sürdürülmesini sağlayamazlar. Bunlarla birlikte vitaminlerin ve minerallerin de alınması gerekir diyen Prof. Erol “Karbonhidrat, protein ve yağ gibi ana besin öğelerini yeterli miktarda içeren besinlerle yapılan dengeli beslenme, bazı özel durumlar hariç vücudun günlük gereksinimine yetecek kadar vitamin sağlar”dedi.
YETERİ KADAR ÜRETEMİYOR
Pek çok vitaminin, insan vücudu tarafından üretilemediği ya da yeterli miktarda üretilemediği için besinlerle dışarıdan sağlanması gerekir. Vitaminler, organizmada birçok biyokimyasal ve fizyolojik olaylara eşlik ederek, vücudun normal çalışmasında rol oynar. Temel olarak iki çeşit vitamin vardır: Yağda Eriyen Vitaminler ve Suda Eriyen Vitaminler. Yağda eriyen vitaminler: A, D, E ve K vitamini. Suda eriyen vitaminler: B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, C ve P vitamini.
MİNERAL İHTİYACI ARTAR
Gebelik ya da süt verme süresince gerek anne gerekse bebeğin, A, C, B1, B6, B12, folikasit vitaminlerinin yanı sıra, demir, kalsiyum gibi mineral gereksinimleri artar.
KALSİYUM OLMAZSA OLMAZ
30 yaşından sonra kadınlar daha fazla kalsiyum kaybetmeye başlarlar. Menopozla birlikte bu kayıp hızlanır ve kemiklerde zayıflama, ağrı görülebilir. Kalsiyumun vücut tarafından tam olarak kullanılabilmesi için D vitaminiyle birlikte alınmalı. Kadınlar, 30’lu yaşlardan sonra süt ürünlerini çok tüketmeli.
Kansere karşı ‘C’ Vitamini
Demir emilimini artırdığı için anemi hastalarda demirle birlikte C vitamini alınması öneriliyor. Mide ve özefagus kanserlerine karşı C vitamininin koruyucu olduğu belirtiliyor. C vitamininin soğuk algınlığı geçiren kişilerde hastalık süresini kısalttığı ve semptomların ciddiyetini azalttığı bildirilmektedir. Sigara içiminin C vitamininin kandaki düzeyini düşürücü etkisi olduğundan, sigara içenlerin daha çok C vitamini alması gerekiyor.