Bazı gıdaların glisemik indeksi sıfır! Glisemik indeks (Gİ) kavramı, bir gıdanın kan şekerini yükseltme özelliğini ifade ediyor. Yani bir gıdanın Gİ’si ne kadar yükskse kilo aldırma riski de o kadar artıyor.
Bir de glisemik indeksi sıfır olan gıdalar var ki bunlar sağlıklı beslenmede imdadımıza koşuyor. Hangileri mi?
Sebzeler: Salatalık, patlıcan, çiğ havuç, sarımsak, yeşil fasulye, pırasa, marul, mantar, yeşil soğan, bamya, turp, kabak, brokoli, lahana, karnabahar, domates, limon.
Meyveler: Avokado, badem, ceviz, fındık, ahududu.
Etler: Derişiz tavuk ve hindi eti, tüm balıklar, kuzu eti, biftek, kalamar.