Lokma için gerekli malzeme listesi
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
10 gr kuru maya
1 yumurta
2 çay bardağı su
Kızartmak için sıvıyağ
Şerbet için
4 su bardağı su
3 – 4 damla limon
4 su bardağı toz şeker
Lokma nasıl yapılır?
1-Su, toz şeker ve limonu tencereye koyun, karıştırarak şekeri eritin.
2-Kaynamaya başladığında 10 dk. daha devam edin ve ateşten alın.
3-Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın.
4-Un ve tuzu eleyin.
5-Ortasını açın kuru maya 1 çay kaşığı şeker ve ½ çay bardağı suyu karıştırarak ezin.
6-Etrafından unu toparlayarak karıştırın ve tekrar ortasını açıp yumurta kırın, suyu ekleyin, yoğurmaya devam edin.
7-Tüm malzemeleri birbirine yedirip iyice yoğurduktan sonra 20 dk. mayalanmaya bırakın.
8-Hazırlamış olduğunuz hamurdan çay kaşığı ile alıp kızgın yağa atın.
9-Hamurlar kızardıktan sonra kevgir yardımıyla alın ve soğuk şerbetin içine atın.
10-Şerbeti içine çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Dilerseniz servis sırasında üzerine pudra şekeri ve kakao serpebilirsiniz.
Afiyet olsun
Lezzetyolu.com