Güllaç Tatlısı Malzemeleri:
10 yaprak güllaç
2.5 litre süt
2.5 su bardağı şeker
Yarım bardak pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz
Toz yeşil fıstık
Güllaç Tatlısı Yapılışı
– Süt, bir tencereye boşatılır ve ılıdıktan sonra şeker ilave edilir.
– Beş güllaç yaprağı, bu şekerli süt ile teker teker ıslatılarak tepsiye serilir.
– Üzerine biraz pudra şekeri ve yarım bardak hindistan cevizi serpilir.
– Cevizleri de yerleştirildikten sonra diğer beş güllaç yaprağı da aynı şekilde sütle ıslatılarak üst üste serilir.
– Artan pudra şekeri ve hindistan cevizi de en üste döküldükten sonra, kalan süt de tatlının üzerine boşaltılır.
– Toz yeşil fıstık, nar taneleri gibi malzemelerle süslenir.
Püf noktası: Güllaç yapraklarının parlak kısımları üstte gelir.