Çinko, fosfor, E vitamini ve daha pek çok besin değeri ihtiva eder. Ayrıca, yapılan son araştırmalar kabak çekirdeğinin hayati önem taşıyan bir amino asit olan arginin içerdiğini de göstermiştir.
Kabak çekirdeğinde tavuk etindekinden 4 kat daha fazla arginin vardır.
Arginin;
-Kalp ve damar sağlığı
-Ektra yağların depolanmasının azaltılması
-Beyindeki aktivitelerin hızlandırılması
-Üreme organlarının sağlığı
-Yaraların çabuk iyileşmesi için gereklidir.
– Çok etkili bir antidepresandır.
Afrodizyak etkisi
Kabak çekirdeğinde testesteron üretimi için gerekli bir madde olan çinko bulunur. Çinko kadınların libidosunu da arttıran bir mineraldir. Omega-3 yağ asitlerinin de bol bulunduğu kabak çekirdeği, cinsel sağlık üzerinde önemli bir rol oynayan hormon benzeri maddelerin salgılanmasında etkilidir. Kabak çekirdeği üreme organlarının sağlığını düzenler, doğurganlığı ve libidoyu arttırır.