Derin bir kabın içine bol buzlu su koyun. İçine de iki yemek kaşığı kadar limon suyu ekleyin ve buzdolabında bir saat bekletin.
Bu şekilde sebzeleri geri kazanarak israfın da önüne geçmiş olacaksınız.
Patateslerin ömrünü uzatın Çokça aldığınız patatesler hemen filizleniyorsa patatesi muhafaza ettiğiniz torba ya da kutunun içine birkaç tane yeşil elma atın. Hepsi bu.
Kızartmaya veya haşlamaya hazır patates Sağlık açısından çok tavsiye edilen bir şey değil patates kızartması bunu hepimiz biliyoruz. Fakat diyelim ki bir davet veriyorsunuz ve kırk yılda bir de olsa patates kızartmak istediniz. Her şeyi son anda yetiştiremeyeceğiniz ve patatesleri de sıcak servis etmek istediğiniz için tavsiyemize kulak verin.
Patatesleri soyduktan sonra yemeklik ya da kızartmalık dilimleyin. Derin bir kabın içine patatesleri geçecek kadar bol su ve bir tutam tuz koyun. Buzdolabında bu şekilde bekletin. Pişireceğiniz zaman da telaşlanmadan elinizin altında hazır bekleyen patatesleri çıkarıp pişirin. Şayet kızartma yapacaksanız, bütün suyunu süzüp kâğıt havluyla iyice kuruladıktan sonra kızartın ki yağlar etrafa sıçramasın.
Metaller de yorulur Çok kullanılan fermuarlar için ‘metal yorgunluğu’ teşhisi konulmuş. Fermuarlarınız sıkıştığında siz de dişlerinin üzerinden kurşun kalemle bir güzel geçin. Problemi çözmüş olursunuz.
Çikolata sos deyip geçmeyin Tavsiye edeceğimiz şey aslında çok basit. Çikolata sosun içine bir tutam tuz atıverin. Böylece ona daha fazla lezzet kazandırmış olacaksınız. Aslında bu formülü bütün yemeklerinizde uygulamalısınız. Tuzlu yemek, pasta ve böreklerinizin içine bir tutam şeker, tatlı, pasta, sos ve reçellerinizin içine de bir tutam tuz eklemek, tıpkı hayatın kendisi gibi "tadıyla tuzuyla" çok daha lezzetli hale gelir. Çikolata sos için son bir ipucu daha; sosu yaparken içine bir tatlı kaşığı kadar da Türk kahvesi eklerseniz bambaşka bir lezzet elde etmiş olursunuz.
Bisküvileriniz bayatladıysa… Fırınınızı 100 dereceye ayarlayın ve bayatlayan bisküvileri fırın tepsisinin içine yayarak birkaç dakika ısıtın. Tazeliklerini geri kazanacaklardır.
Tavuğa limon yakışır Tavuk yemeğinizin daha yumuşak ve lezzetli olmasını istiyorsanız pişirmeden önce limonla bir güzel her tarafını ovun. Fırında yapıyorsanız tepsinin birkaç yerine limon dilimleri koyun. Tencerede yapıyorsanız da içine biraz rende limon kabuğu ekleyin. Çok daha lezzetli bir yemek yapmış olacaksınız.
Sucuklar küflenmesin Satın aldığınız veya kendi yaptığınız sucukların üzerini buzdolabında bile zaman zaman beyaz küf tabakası kaplayabilir. Bunun önüne geçmek için ara sıra sucukların üzerini ortadan ikiye bölünmüş bir limonla silin.
Buzlarınız kristal gibi olsun Bunun için önce suyu kaynatıp soğutmalısınız. Kaynatılıp soğutulan suyu buz kalıplarına koyduğunuzda kristal renkli ve mat olmayan, hoş görünümlü buzlar elde etmiş olacaksınız.
Çiçeklerinize ek besin Kahvaltı için haşladığınız yumurtaların suyunu lavaboya dökmeyin. Soğuduktan sonra çiçeklerinizin dibine dökerseniz, onlara eşsiz bir ek besin vermiş olursunuz.
Bahçede gülü olanlar Eğer güllerinizin yaz boyunca zararlı böceklerden korunmasını istiyorsanız mart ayının ilk haftasında gülün kökünün yanına 5-6 santim derinliğe bir-iki diş sarımsak gömün.
Menekşeleriniz çok çiçek açsın Bunun için yine çok kolay bir tavsiyemiz var; toprağına yumurta kabukları koyun. Böylelikle daha iyi beslenip daha çok çiçek açacaklardır.
Kesik limonlar kuruyorsa Kolayı var; limonu muhafaza ettiğiniz tabağa toz şeker koyun ve limonun kesik tarafını şekerin üzerine getirin. Bu şekilde kesik limonları uzun bir süre kurumadan saklayabilirsiniz.
Sebzeler, tencerede rengini kaybetmesin
Mesela havuç pişerken çok rahatlıkla rengi kararır ve hoşunuza gitmeyen bir görüntü ortaya çıkabilir. Bunun için havuç gibi pişirirken rengi dönecek olan sebzeleri ilk önce kaynar suyun içine atın ardından çıkarıp buzlu soğuk suyun içine atın. Böylece yemekleriniz çok daha estetik gözükecektir.
Soğuk havalar, kaktüsleri küstürmesin
Kaktüsler çöl bitkileridir ve bu yüzden de soğuğu hiç sevmezler. Soğuk havalarda kaktüslerinizin küsmesini istemiyorsanız toprağının üzerine biraz toz şeker serpiverin.
Zaman