Son yıllarda meyve suyu sıkıp satan iş yerlerinin artması uzmanların dikkatini çekti. Gıda uzmanları, buralarda kullanılan meyvelerin taze ve sıkıcı aletlerin hijyenik olması gerektiğini, sağlıklı beslenme adına yapılan bu işin rastgele olmaması konusunda uyardı. Bazı esnafların hijyen konusunda yeterli duyarlılığı göstermediği ifade edilirken, vatandaşların sıkma işleminde kullanılan alet ve ekipmanlara, kullanılan malzemenin “elek altı” olarak kabul edilen çürüme aşamasındaki meyveler olmamasına dikkat etmesi istendi. Birçok iş yeri sahibinin kar amacıyla elde kalmış ürünleri aldığı belirtilirken, bunları karışık meyve sularının içine kattıkları kaydedildi.
Haber365