Avustralya‘da bulunan Queensland Tıbbi Araştırma Enstitüsü‘nde görevli araştırmacılar, süt ürünlerindeki belirli yağların kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu olabileceğini söylüyorlar.
European Journal of Clinical Nutrition isimli tıp dergisinde yayınlanan çalışmada, fazla miktarda tam yağlı süt ürünleri tüketen insanların kalp hastalığı ya da felce bağlı ölüm risklerinin yüzde 70 azaldığını söylediler. Süt yağının süt ürünlerindeki negatif etkiyi etkisizleştiren besinler içerdiği açıklandı.