Bol vitamin deposu turbun sağlık açısından birçok faydası bulunduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Serkan Tutar, “Kanser riskini azaltır. Kalbi korur. Kan kolesterolünü azaltır. Ayrıca karaciğer ve safra sağlığı açısından siyah turbu, antioksidan içeriği açısından kırmızı turbu tercih etmelisiniz” dedi.
10 küçük boy kırmızı turp rendesi tüketen kişinin 12 kalori alacağını belirten Tutar, “Gün içerisinde 1 kase turp salatası tüketilmesi günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 40’ını karşılamaktadır” dedi. Kalp kasları dahil tüm kasların düzgün çalışması için gerekli potasyumu içeren bu sebze, menopoz dönemindeki kadınlara da öneriliyor.