Güney Amerika’dan getirilerek Türkiye’de yetiştirilmeye başlanan şeker otu, diyabet hastalarının şeker kabusuna son verecek.
Şeker otu, Paraguay’da bin 500 yıldır kullanılıyor. Şeker otu stevya, şimdiye kadar ithal ediliyordu. Ürün, Akdeniz Üniversitesi’nin girişimiyle artık Türkiye’de de üretilecek.
Türkiye’de ilk defa Akdeniz Üniversitesi kampüs alanı içinde deneme üretimi yapılıyor.
Kalori ve yağ içermeyen stevya, şekere göre çok daha avantajlı. Şeker otu, aynı orandaki normal şekere göre 20-30 kat kadar daha tatlı.
Şeker otunu üretmek isteyenler tohumunu üniversiteden temin edebilecek.
Orta Doğu Teknik Üniversitesi’nin Teknokentinden bir firma da, Antalya’da üretime başladı.
Şeker otlarının bir yıl içinde piyasaya sürülmesi bekleniyor.
Sağlık Aktüel