Turpun kış sofralarının temel yiyeceklerinden biri olduğunu söyleyen Diyetisyen Nil Şahin Gürhan, turpun içeriğindeki demirin, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve günlük enerji ihtiyacının karşılanmasında da etkili olduğunu belirtiyor.
Gürhan’ın verdiği bilgilere göre, turpun içeriğindeki kalsiyum ve potasyum, dolaşımı hızlandırarak ödem oluşmasını engelliyor. Ayrıca B2 vitamini yönünden zengin olan turp, kilo kontrolüne de etkili. B2 vitamini ayrıca diğer B grubu vitaminleri ile birlikte cilt, saç ve tırnak sağlığında da pozitif etki gösteriyor.