Her derde deva olan bu meyvelerden avokado, mango ve ananas kalp sağlığınızı korumanızda yardımcı olurken, doyurucu özelliğiyle öğünlerinize renk katacak.
Avokadonun en önemli özelliği kuşkusuz yağ içeren bir meyve olması. Bu yüzden yıllarca uzak durulan bir meyve olan avokadonun içeriğindeki yağın inanılmaz faydaları geç de olsa keşfedilmiş durumda. Avokadodaki yağın faydaları Avokado yağ açısından oldukça zengindir. Ancak bu yağ zeytinyağı, macadamia fındığı yağı ve birçok yemişte bulunan bir tür omega -9 yağı olan oleik asittir. Tekli doymamış yağlar aslında kolesterolü düşürür.
Meksika’da “Instituto Mexıcano Del Soguro Social”daki bir araştırmada bir hafta boyunca her gün avokado yiyen 45 gönüllünün toplam kan kolestrol oranların da düşüş gözlemlenmiştir. Daha da önemlisi, bu insanların kolestrol oranlarının da değişmesidir. Çalışmaya katılan bireylerin LDL seviyesi (kötü kolesterol) ve triglerisidleri düşerken, HDL seviyeleri (iyi kolesterol) yükselmiştir.
Avokadoda, kan kolesterolünü önemli oranda düşüren doğal bir madde olan beta sitosterolden yüksek miktarda mevcuttur. ‘American Journal of Medicine’ın Aralık 1999 sayısındaki bir makalede, beta sitosterolün gözlemlenen 16 insanda kolesterolü düşürdüğünün ispatlandığı vurgulanmıştır.
Avokadoda bulunan tekli doymamış yağ asitleri, kanser ve diyabet riskindeki düşüşle de ilişkilendirilmiştir. “Archives of InternalMedicine” de yayınlanan ve Amerikan diyabet kurumunun internet sayfasında tekrar yayınlanan bir araştırmada, tekil doymamış yağ asitleri açısından daha zengin bir diyet uygulayan insanların, Ulusal Kolesterol Eğitim Programı diyetini takip edenlere oranla daha fazla kilo verdiği ispatlanmıştır.
Avokado aynı zamanda önemli bir lif (avakado başına 11 ile 17 gr) ve potasyum kaynağıdır. Ayrıca folat, A vitamini, beta karoten ve sağlıklı diğer diğer bir karetonoid olan beta kriptokzantin içerir. Birkaç yüz kalori karşılığında çok miktarda kalp dostu yağ, günlük lif ihtiyacının üçte birini ve ayrıca avokadonun doyuruculuğuyla lezzetini elde edebilirsiniz. Tüm bunların yanı sıra kan şekerine etkisi de sıfırdır.
MANGO
Mangoda yüksek oranda potasyum, A vitamini, beta karoten vardır. Artı birçok besleyici öğenin yanı sıra, biraz da C vitamini, K vitamini, kalsiyum fosfor ve magnezyum içerir. Mangonun zengin bir enzim kaynağı olduğuna inanılır ki, yumuşatıcı bir madde olarak kullanımı ideal olup eti salamura etmek için çok uygundur. Bir mango ayrıca 3,5gr‘dan daha fazla lif içerir.
Ananas hastalıklardan koruyor
Bu lezzetli meyve sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda güzel de kokar. Daha da önemlisi sağlıklıdır. Besinsel açıdan ananasın sıkça dile getirilen özelliği; hazımsızlıkla ilgili sorunları gidermede etkili olması, yaraların kapanmasını hızlandırması, iltihaplanmayı azaltması gibi birçok faydası olan enzimler içeren bromelain bulundurmasıdır.
Şişlik, duyarlılık ve ağrıyı azaltan bromelain morarma, burkulma ve kas ağrılarının da tedavisinde etkilidir. Aynı zamanda kan kanı sıvılaştıran doğal bir üründür. Hazmı kolaylaştırır Hazımla ilgili güçlü bir enzim grubu olan bromelain hazımsızlıkla ilgili sorunları giderebilir.
Proteolitik enzimler olarak bilinen enzim grubunun bir üyesi olarak proteindeki amino asit bağlarını da kırar. Genelde ananastan elde edilen ve reçetesiz satın alınan çoğu hazımsal enzimin temel maddesidir. Ancak bromelainin faydaları çeşitli elementlerden gelmektedir ve bunların çoğu henüz bilinmemektedir. Avustralya’da, “Queensland Tıp Araştırmaları Enstitüsü”nde gerçekleştirilen yakın tarihli bir araştırmada bromelainden CCSve CCZ adlı iki molekül elde edilmiş ve bu moleküllerin kanserin ilerlemesine karşı koymak yönünde gelecek vadettiği görülmüştür.
Araştırmanın başında bulunan Dr. Tracey Mynott; CCS ve CCZ proteinlerinin göğüs, akciğer, kolon, yumurtalık ve deri dahil olmak üzere birçok tümör hücresinin gelişimini engelleyebileceğini keşfettiklerini ifade etmiştir. Bir kâse taze ananastan günlük manganez (glikoz toleransında olduğu kadar sağlıklı bir deri, kemik ve kıkırdak oluşumu için de gerekli olan bir mineral ) ihtiyacınızın neredeyse tümünü karşılayabilirsiniz.