Kilo vermek isteyenler ekmeği kesince birçok hastalıkla karşı karşıya kalıyor. Bunlardan bazıları kalp-damar rahatsızlıkları, yeme ve davranış bozuklukları ile diyabet…
Ekmek yemeden kilo vermeye çalışanlar vücut sağlıklarını riske atıyor. Beslenme Uzmanı Elvan Odabaşı Kanar, “Sağlıkla ve kalıcı bir şekilde zayıflamak istiyorsanız ekmeksiz diyet olmaz” uyarısında bulundu. Kanar,”Ekmeksiz diyet, kalp damar rahatsızlıkları, böbrek hastalıkları, yeme ve davranış bozuklukları, diyabet, karaciğer hastalığı ve daha birçok sağlık probleminde artışa neden olabilir” dedi. Tam buğday, çavdar, çok tahıllı veya yulaflı tercih edilmesini öneren Kanar, bunların faydalarını da şöyle anlattı:
– Stresi önler, depresyona karşı yatkınlığı azaltır.
– Maya ve lif içeriği sayesinde sindirim sisteminizin düzenli çalışmasına katkıda bulunur.
– Ekmek, mide sağlığınız için koruyucu bir besindir.
– Bitkisel kaynaklı olduğu için kolesterol içermez. Bu nedenle kandaki kolesterol düzeyinin kontrolüne yardımcı olur.
– Tam tahıllı ekmekler B12 hariç tüm B grubu vitaminlerinin temel kaynağı olduğu için tiroit rahatsızlığı olanlar için en ideal besindir.
– Tam tahıl ekmeklerde yer alan B grubu vitaminler, metabolizma sağlığı için anahtar rol oynar.
– Kan dolaşım bozukluğu ve yüksek tansiyon hastalıklarına karşı etkilidir.
– Ekmeklerin kolon kanseri ve hemoroid hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
– Ekmek; kanda bulunan ürik asit miktarını kontrol altına almaya yardımcı olur.
Akşam