Necati Şentürk 1953 yılında Erzincan’da doğdu. 1976 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi’ni bitirdi. 1977 yılında Erzurum Valiliği’nde kaymakam adayı olarak staja başladı. Aşkale ve Tekman kaymakam vekilliklerinde bulundu. 1979 yılında asil kaymakam olarak Taşova ilçesine atandı. 12 Eylül 1980’den sonra aynı ilçede kaymakamlık ile birlikte İlçe Belediye Başkanlığı görevini de yürüttü.
Ömerli, Haymana, Elmadağ, Eyüp, Kağıthane kaymakamlıkları, Edirne Valiliği Kapıkule Mülki İdare Amirliği, İstanbul vali yardımcılığı ve Siirt valiliği yapmıştır. 13 Mayıs 2010 tarihinden itibaren Yozgat valiliği görevine atanmış ve 3 Ağustos 2012 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanan valiler kararnamesi ile merkeze atanmıştır. Şentürk 16.09. 2014 tarihi itibariyle Kırşehir valiliğine atandı.