Merve Çoban; Türk karate sporcusudur. Çoban, 25 Ocak 1993 yılında Bafra’da doğmuştur. İki yaşındayken ailesi ile birlikte İstanbul’a yerleşmiştir. Çoban, Trakya Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu mezunudur. Şu an İstanbul BBSK bünyesinde kariyerini devam ettirmektedir.
Merve Çoban, 2015 Avrupa Oyunlarında kadınlar kumite 61 kiloda gümüş madalya kazandı. 2019 Avrupa Oyunlarında ise üçüncü oldu ve bronz madalya kazandı. 2019 Avrupa Karate Şampiyonasında (EKF) kadınlar kumite 61 kiloda altın madalyayı kazandı. Yine aynı organizasyonda kadınlar takım kumite kategorisinde gümüş madalyayı elde etti. Tokyo 2020 Yaz Olimpiyatları’nda karate dalında kadınlar kumite 61 kiloda yarı finalde ki rakibi Jovana Prekovic’e 2-0 yenilerek bronz madalya kazandı.