1963 yılında Düzce’de doğan Adnan Öztürk, İlkokulu Düzce Namık Kemal İlkokulunda okudu. 1982 yılında Galatasaray Lisesi’nden, 1986 yılında ise İstanbul Teknik Üniversitesi Petrol Mühendisliği’nden mezun oldu. 1988 yılında İstanbul Üniversitesi Üst Düzey Yöneticilik programını tamamlayan Öztürk, dünya çelik devi Arcelor Mittal’da başladığı kariyerine, Akdeniz – Ortadoğu ve Türkiye’nin Gelişmesinden Sorumlu Başkanı olarak devam etmektedir.
Galatasaray Onur Madalyası sahibi olan Adnan Öztürk, aynı zamanda Galatasaray camiasında birçok farklı alanda hizmetler vermektedir: Galatasaray Spor Kulübü Yönetim Kurulu Üyesi (2004-2006), Galatasaraylılar Derneği Üyesi, Galatasaray Yardımlaşma Vakfı Mütevelli Heyeti Üyesi, Galatasaray Yardımlaşma Sandığı Mütevelli Heyeti Üyesi, Galatasaray Eğitim Vakfı Mütevelli Heyet ve Yönetim Kurulu Üyesi
Fransızca ve İngilizce bilen Adnan Öztürk, evli ve bir kız babasıdır.