Tok kalmanın 13 formülü

İşte iftar ve sahur sofralarında yapılması gereken 13 doğru tercih…
 
* Pirinç pilavı yerine bulgur pilavı
 * Kızartma yerine ızgara
 * Meyve suyu yerine ayran
 * Beyaz makarna yerine kepekli makarna
 * Patates yerine bakliyat
 * Kavun yerine karpuz
 * Sahanda yerine haşlanmış yumurta
 * İncir yerine şeftali kayısı
 * Beyaz ekmek yerine kepekli
 * Çikolata yeri dondurma
 * Cips yerine kuruyemiş
 * Baklava yerine güllaç
 * Kavun yerine karpuz
 * Maden suyu
 
Her gün mutlaka salata
 
Ana yemeklerde et grubundan, ızgara ya da fırında yağı alınmış et-derisiz tavuk, hindi, balık; ekmek grubundan bulgur pilavı veya bakliyatlar ile sebze yemeği tüketilebilir. Her gün mutlaka salata, yoğurt, ayran veya süt tüketilmesi de önemli.
 
İdeal sahur sofrası
 
Yumurta, süt, yoğurt, peynir, kurubaklagiller, zeytin, peynir, esmer ekmek, çiğ sebzeler, süt veya yoğurt, meyve veya taze sıkılmış meyve suları, reçel, komposto, kurubaklagil çorbaları, etli veya etsiz sebze yemeği, esmer ekmek.
 
Kan şekerine dikkat
 
İftar yemeği kan şekerinin yükselmemesi için yavaş yavaş ve küçük porsiyonlar halinde tüketilmeli. Örneğin; 1 bardak suyla oruç açıldıktan sonra 1 kase çorba ve birkaç dilim tam tahıllı ekmek tüketilmeli sonra yemeğe geçilmeli.
 
Posanın büyük gücü
 
Tokluk veren posalı gıdaları sofranızdan eksik etmeyin. Posa tüketimini artıracak besinler şöyle: Çiğ yenebilen sebzeleri çiğ tüketin. Kurubaklagillere ağırlık verin. Omletlere çeşitli sebzeler ekleyin. Kahvaltılık gevrekleri unutmayın.
 
Dinç tutan meyveler
 
Yaban mersini: Kan şekerini dengeleyerek vücudun uyku moduna girmesini engelliyor.
 Keçiboynuzu: Yorgunluk ve isteksizliği ortadan kaldırıyor. Böğürtlen: Kan şekerini dengeliyor.