Demans, beynin herhangi bir yerinde bulunan sinir hücrelerinin zarar görmesi sonucunda ortaya çıkan bilişsel bir hastalıktır. Beyinde her bir bölgenin farklı görevleri vardır. Bu bölgelerde bulunan sinir hücreleri zarar gördüğü zaman; hesaplama, hatırlama, konuşma gibi bilişsel fonksiyonlar olumsuz yönde etkilenir. Ayrıca hücrelerin zarar görmesine bağlı olarak ani sinirlenme gibi davranışsal bozukluklar da ortaya çıkabilir.
Demansın farklı nedenleri ve alt türleri vardır. Dünya genelinde demans tanısı alan kişilerde görülen başlıca nedenlerden bir tanesi Alzheimer hastalığıdır. Bununla birlikte bazı araştırmalar, genetik faktörlerin de demansa neden olabileceğini ileri sürmektedir. Demansa neden olabilen diğer bazı faktörler aşağıdaki gibi sıralanabilir:
• Felç, Parkinson gibi nörolojik sistemi etkileyen hastalıklar,
• Başta B12 ve B6 olmak üzere vitamin eksikliği,
• Böbrek yetmezliği ve karaciğer yetmezliği gibi kronik sağlık sorunları,
• Menenjit ve HIV gibi enfeksiyon hastalıkları,
• Kafa bölgesinde travma
• Beyindeki kan dolaşımının bozulması
• Beyin tümörleri
Demansta Beslenme
Lif içeriği yüksek olan besinler tüketmek önemlidir. Yeşil sebze, meyve, zeytinyağı, zeytin, balık, organik tavuk, kuru baklagil ve kuruyemişin ağırlıklı olarak tüketilmek, antioksidan kapasitesi yüksek besinler tüketmek yumurta, kümes hayvanları, süt ürünlerini gerektiği kadar; kırmızı et tüketimi de daha az olarak tüketmek demansa karşı kprunmads için büyük önem taşımaktadır.
D vitamini düşüklüğüne engel olacak yiyecekler tüketilmelidir. Antioksidan kapasitesi yüksek besinler siyah üzüm, yaban mersini, maydanoz, roka, soğan, zerdeçal, zeytinyağı, ıspanak, avokado, ceviz ile bitter çikolata gibi besinlerdir.
Hazır gıda ve paketli gıdaların hepsinden uzak durulmalıdır. Rafine şeker, rafine un, yüksek gluten, katkı maddeleri, gazlı içecekler, fazla kırmızı et tüketimi ve hazır meyve suyu tüketilmemesi gerekir.
Zihinsel gerilemeye karşı beyni besleyici beslenme önemlidir. Beyindeki kan dolaşımını arttıran ginkgo, zerdeçal, meyen gibi besinler ile hazırlanan doğru kombinasyonlu diyet ürünleri demansın ortaya çıkışını engelleyebileceği gibi hastalığın tedavisine de önemli katkı sağlayabilmektedir.