Kral Suud Üniversitesi Eğitim Fakültesi İslami İlimler Bölümünde lisans eğitimini alan İşler, yüksek lisansını ve doktorasını Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Temel İslam Bilimleri Bölümü Tefsir Anabilim Dalında tamamladı.
Cumhuriyet Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Temel İslam Bilimleri Bölümünde tefsir alanında yardımcı doçent olarak çalışan İşler, daha sonra Gazi Üniversitesi Gazi Eğitim Fakültesi Yabancı Diller Eğitimi Arap Dili Eğitimi Anabilim Dalında yardımcı doçent, doçent ve profesör unvanlarıyla görev yaptı.
Kazakistan ve Suudi Arabistan’da misafir öğretim üyeliği görevlerinde bulunan Emrullah İşler, Başbakan Başmüşaviri olarak çalıştı. Gazi Eğitim Fakültesi Arap Dili Eğitimi Anabilim Dalı Başkanlığı yapan İşler’in çok sayıda bilimsel kitap, makale ve bildirileri bulunuyor.
17 Aralık yolsuzluk operasyonundan sonra Bekir Bozdağ yerine Başbakan Yardımcılığına getirilen İşler, İslam İşbirliği Teşkilatı Parlamento Birliği Türkiye Delegasyonu Başkanı ve Dışişleri Komisyonu üyesidir.
Çok iyi düzeyde Arapça ve İngilizce bilen İşler, evli ve 3 çocuk babasıdır.