Vitamin kaynağı, antioksidan ve diyetik özellikli sağlıklı besinlerimize bir göz atalım.
#1. Badem, ceviz
• İçerisindeki tekli doymamış yağlar kolesterolü kontrol altında tutmaya yardımcıdır.
• E vitamini ve magnezyum açısından zengindirler, antioksidan özellik gösterirler.
• Lif içerir, tok tutar, kan şekerini dengeler ve zayıflamaya yardımcı olurlar.
#2. Yumurta
• Az kalorilidir, protein açısından oldukça zengindir ve uzun süre tok tutar.
• Özellikle sağlıklı bir beyin, kas ve hücre yapısı için gerekli olan Kolin içerir.
• İyi kolesterol olarak da bilinen HDL‘yi (high-density lipoprotein) yükseltir.
Yumurta, besin ögeler açısından referans kabul edilen bir gıdadır.
#3. Zencefil
• Her türlü mide bulantısına, hazımsızlığa ve kas ağrılarına iyi gelir.
• Kan şekerini düzenler, kalp dostudur ve kolesterolü düşürür.
• Enfeksiyon ve iltihapla savaşta etkilidir. Alzheimer ve kansere karşı koruyucu olduğunu gösteren çalışmalar mevcuttur.
#4. Yaban Mersini
• En sağlıklı besinler listelerinin yıldızlarındandır. Sıkı bir antioksidan kaynağıdır.
• İdrar yolu enfeksiyonlarından korur.
• Beynin yaşlanmasını yavaşlatır, kan basıncını azaltır.
#5. Biber
• Yüksek miktarda C vitamininin yanısıra folik asit ve potasyum içerir.
• Göz sağlığı açısından son derece faydalıdır.
• Taşıdığı B6 vitamini sayesinde anemi riskini azaltır.
#6. Tatlı Su Balığı
• Omega-3 kaynağıdır.
• İyi bir protein kaynağıdır, diyete yardımcıdır.
• B vitamini ve selenyum açısından zengindir.
#7. Tarçın
• Antienflamatuar özellik gösterir yani iltihapla savaşta vücuda yardımcıdır.
• İnsülin direncini azaltır, kan basıncını dengeler.
• Kansere karşı koruyucu olduğunu gösteren araştırmalar vardır.
#8. Köy Tavuğu
• Düşük kalorili olmasına karşın protein açısından son derece zengindir.
• Uzun süreli tokluk sağlar, diyete yardımcıdır.
• Niyasin yani B3 vitamini içerir, kolesterolün düşürülmesine yardımcıdır.
#9. Ispanak
• Göz sağlığı açısından faydalıdır, gözlerimizi güneşin zararlarından korur ve katarakta karşı da koruyucudur.
• Antioksidan besinlerden birisidir.
• C vitamini, K vitamini, folik asit, demir ve kalsiyum içerir.
#10. Muz
• Lif içerir, tok tutar dolayısıyla diyete yardımcıdır, sindirim için faydalıdır.
• Potasyum açısından zengindir. B6 ve C vitamini ile magnezyum içerir. Antioksidan özellik gösterir.
• Kan şekerini dengeler, ayrıca böbrek dostu besinlerdendir.
#11. Zeytin Yağı
• E ve K vitaminleri içerir. Antioksidanlar açısından zengindir ve kalp dostudur.
• Antienflamatuar özellik gösterir. El ve ayak eklemlerinde görülen bir tür iltihaplı romatizma olan Romatoid Artrit ile savaşta faydalıdır.
• Omega 3, omega 6 ve kolesterol açısından faydalı olan oleik asit içerir.
#12. Sarımsak
• Sağlığa faydalı kükürt bileşikleri, manganez, B6 ve C vitaminleri ile selenyum içerir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk algınlığına karşı koruyucudur.
• Vücuttaki toksik metalleri temizler, kan basıncını dengeler, kalp dostudur.
#13. Şekersiz Çikolata
• Yüksek kakao seviyesi sayesinde demir, magnezyum, manganez, potasyum, fosfor, çinko ve selenyum içerir.
• Antioksidan özellik gösterir. Cilt dostudur, güneşin kötü etkilerine karşı koruyucudur.
• İyi kolesterolü yükseltir, kan basıncını dengeler ve insülin direncini azaltır.
#14. Nar
• Vitamin C, K ile folik asit ve potasyum içerir.
• Çekirdeğinde güçlü bir antioksidan olan punicic asit bulunur.
• Prostat ve göğüs kanserine karşı savaşta etkili olduğuna dair çalışmalar vardır. Ek olarak antienflamatuar özellik gösterir.
#15. Karnabahar
• Düşük kalorili olmasına rağmen çok besleyicidir. Lif, C, K, ve B6 vitaminleri ile folik asit, potasyum, manganez, magnezyum ve fosfor içerir.
• Antioksidandır ve kilo vermeye yardımcıdır.
• Sağlıklı bir beyin, kas ve hücre yapısı için ihtiyacımız olan Kolin içerir.
#16. Yulaf
• Besleyicidir. Manganez, fosfor, magnezyum, demir, çinko, folik asit, B1 ve B5 vitaminleri içerir.
• Antioksidan özellik gösterir, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcıdır.
• Kan şekerini dengeler, tokluk hissi verir, diyet dostudur.
#17. Mantar
• Lif, B ve D vitamini ile protein içerir. Özellikle veganlar için en sağlıklı besinler listesinin en üst sıralarındadır, diyete yardımcıdır.
• Antioksidan özelliktedir, selenyum içerir. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Hücre ve DNA yapısının bozulmasını engeller. Kansere karşı koruyucu olduğunu gösteren çalışmalar vardır.
#18. Zerdeçal
• Önemli bir antioksidan olan kurkumin içerir. Fakat bunun vücut tarafından emilimini arttırmak için karabiberle karıştırmak gerekir.
• Antienflamatuar özellik gösterir. Vücudun kendi antioksidan enzimlerini arttırır.
• Beyin ve kalp dostudur. Depresyona iyi geldiğini gösteren çalışmalar mevcuttur.
#19. Turunçgiller
• En sağlıklı besinler arasında olsalar da içerdikleri şeker ve özellikle greyfurtun bazı ilaçlarla kötü etkileşime girmesi nedeniyle dikkatli tüketilmeleri gerekir.
• Yüksek miktarda lif içerirler. C vitamini deposudurlar. Bağışıklık sistemini güçlendirirler.
• Böbrek taşı riskini azaltırlar. Sinir sisteminin korunmasında etkili olduklarını gösteren araştırmalar vardır.
#20. Lahana
• Protein, lif, K, C ve B6 vitamini ile folik asit, manganez, kalsiyum, potasyum ve magnezyum içerir.
• Antioksidandır, kolajen üretimini arttırır, sindirime yardımcıdır ve diyet dostudur.
• Kolesterolü ve tansiyonu düşürür, kan şekerini dengeler.
#21. Siyah Üzüm
• Siyah üzüm sntioksidan özelliktedir. Felç riskini azaltır, kalbi korur.
• İnsülin direncini ve tip 2 diyabet riskini azaltır. Beyin dostudur.
Ancak, şeker hastalarının az tüketmesi gerekir.
#22. Brokoli
• En sağlıklı besinler denildiğinde akla ilk gelenlerden biri de brokolidir. Protein, lif, K, C ve A vitamini ile folik asit, potasyum, fosfor ve selenyum içerir.
• Prostat, mide ve böbrek gibi bazı kanser türlerine karşı koruma sağladığına dair çalışmalar vardır.
• Kan şekerini düzenlemeye ve sindirime yardımcıdır.
#23. Yoğurt
• Son derece besleyicidir. Önemli bir protein, kalsiyum ve magnezyum kaynağıdır. B12 ve D vitaminleri açısından zengindir.
• Probiyotik özelliği sayesinde sindirime yardımcı olur, şişkinliği azaltır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır. Osteoporozun olumsuz etkilerine karşı koruyucudur.
#24. Sirke
• Kilo kontrolüne ve karın bölgesini düzleştirmeye yardımcıdır.
• Bakteriler, mantar ve akneye karşı etkilidir.
• Kolesterolü ve kan şekerini düşürür.
#25. Mercimek
• Oldukça besleyicidir. Protein, folik asit, demir, magnezyum, çinko ve B6 vitamini içerir.
• Tannik asit gibi bileşenleri sayesinde antioksidan özellik taşır.
Bunlar gibi sağlığımız için ilaç diyebileceğimiz çok sayıda gıda mevcuttur. Bunları tüketerek sağlıklı kalalım. Ayrıca, ilaç dahil çok çeşitli şekillerde maruz kaldığımız toksik özellikli kimyasallardan mümkün olduğunca uzak duralım.