Malzemeler
20 gr tereyağı
300 ml süt
200 gr rendelenmiş havuç
450 gr tam buğday unu
3 yemek kaşığı haşhaş tohumu
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Lezzet.com’da yer alan tarife göre, sütü ısıtıp tereyağını içine ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ilınmaya bırakın. Rendelenmiş havuç, haşhaş tohumu, şeker, tuz, un ve mayayı ekleyip 5 dakika yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur için gerekirse un veya süt ilavesi yapın. üzerini örterek 50 dakika mayalanmaya bırakın.
Baton kalıbı yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Hamuru kalıba yerleştirip 30 dakika daha mayalandırın. Bıçakla üzerine çizikler oluşturup 190 derece fırında kızarıncaya kadar 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.Havuçlu ekmek artık hazır, afiyet olsun.