2Kola vb gazlı, şekerli içecekler ve sodayı asla içmeyin Meyva suyu konsantrelerinin içine “sağlıklı bir tatlandırıcı” iddiası ile fructose ilave edilmektedir Bu konuda dikkatli olmanızı, hazır meya suyu yerine meyvanın kendisini tercih etmenizi öneririm
3Çay kahve gibi içeceklerinizi tatlandırıcı ile değil “şekersiz” içmeye alışın İlk günler zor olabilir ama araştırmalar, kişilerin en geç iki ay içinde şekersiz içeceklere alıştığını göstermektedir Hayatınız boyunca içeceğiniz çay ve kahveyle boş yere aldığınız şekeri düşünürseniz bu çabaya değeceğinizi anlarsınız, hemen bugün başlayın ve iki ay sabredin
4Günde bir çay kaşığı “tarçın” yiyin Tarçının kan şeker seviyesini dengelemekte yararlı olduğu gösterilmiştir Yalnız şeker hastalarının değil, ailesinde şeker olanların da “tarçın” almasında yarar var Tarçını, kabuğundan yapılmış çayı içerek veya bir tatlı kaşığı toz tarçını bir parça ekmek içinde yutarak alabilirsiniz Ben sabah kahvaltısında, daha önce tarifini verdiğim keten tohumu, üzüm, yulaf, fındık, süt karışımının içinde kullanıyorum
5Kesinlikle ideal kilonuza inin, yani şişmansanız zayıflayın (Kısaca kilonuz boyunuzun küsüratından az olsun, örneğin 170 cm boy için=70 kg’dan az olun)
6Alkolü mümkün olduğu kadar azaltın
7Yemeklerinizde Margarin kullanmayın
8Sebze yemeklerini ve salatayı artırın
Aşağıdaki sebzeleri az kullanın:
· Patates, havuç, bal kabağı, pancar, mısır, barbunya, fasülye
9Tadlandırıcı kullanmayın, tadlandırıcılarla yapılmış ürünleri yemeyin, içmeyin
10Aşağıdaki yiyecekleri kullanmayın
· Yağlı süt,
· Tatlandırılmış yoğurt (Dikkat piyasadaki yoğurtlara kıvam kazanması ve başka amaçlarla karbonhidrat katılabilmektedir Yoğurdunuzu kendiniz yapmaya çalışın)
· Kremalı peynirler
· Neskafeye ve kahveye katılan kremalar ve tozlar
· Kuruyemiş tüketiminiz sınırlı olmalı, örneğin günde beş fındıktan fazlasını yemeyin
11Unlu gıdalardan uzak durun Ekmek tüketiminizi minimuma indirin Esmer ekmek veya çavdar ekmeği bile olsa az yiyin Kraker, poğaça, pasta, bisküi ve adını tek tek sayamayacağım undan yapılmış diğer ürünlerden uzak durun
12Şeker hastalarının (şeker seviyelerine göre) meyve miktarına ve meyve cinslerine dikkat etmeleri gerekir Meyvelerde “fructose” adını verdiğimiz meyva şekeri vardır ve bu şeker “glucose” kadar zararlı değildir ama gene de miktara dikkat edilmediği takdirde şekeri yükseldir Çok fazla meyve trigliserid seviyesinde yüksekliğe neden olabilir (Hazır üretim yapan firmalar, çok ucuz olduğu için ürünlerinin içine tatlandırıcı olarak fructose’dan zengin corn syrup koymaktadırlar) Eğer paketlenmiş halde tadı tadlı olan bir ürün yiyorsanız içinde glucoz ya da corn syrup fructose olma ihtimali çok yüksektir
Şeker miktarı düşük olan meyvaları tercih edin:
· Çilek
· Kızılcık
· Ahududu
· Böğürtlen
· Yaban mersini
· Greyfut
· Elma
· Erik