2009 yılında yapılan bir araştırma, yaban mersini yiyen farelerin göbek yağlarının eridiğini gösterdi. Bu yağ türünün şeker ve kalp hastalığı ile bağlantılı olduğu belirtiliyor.
C vitamini deposu olan kivi, günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 115’ini karşılıyor. Bu küçük yeşil ve yumuşak meyveyi hemen yutabilirsiniz. Kalorisi de düşük olan meyve sadece 45 kalori.
Sığır eti: Yazar Jonny Bowden, çayırda otlanan sığırlarda antibiyotik, hormon ya da steroid bulunmadığını ve omega-3 yağ asidiyle dolu olduğunu söylüyor. Bowden, sığırların kötü şöhretinin McDonald’s hamburgerleri gibi aşırı işlenmiş gıdalardan geldiğini açıkladı. Ancak çayırda beslenen sığırların tamamen farklı hayvanlar olduğu belirtildi.
Somon balığı: Sığırlardan daha fazla omega-3 yağ asiti bulunan somon balığının kalp ve beyin sağlığıyla yakından ilişkisi olduğunu belirten beslenme uzmanları, kalp hastalığı için risk faktörü olan trigliseridleri ve kan basıncını düşürdüğünü açıkladılar. Omega-3 yağ asitleri ayrıca zihni geliştiriyor ve iltihabı azaltıyor.
Keten tohumu: Harika bir omega-3 yağ asidi olan keten tohumu, lignan isimli anti-kanser bileşenleri içeriyor. Ayrıca iyi bir lif kaynağı olan keten tohumu, hazmı kolaylaştırıyor. Salatalarınızda ya da yoğurdunuza ekleyerek yiyebilirsiniz.
Kıvırcık lahana: Lahana ailesinden olan bu sebze, kanserle savaşan ‘indol’ isimli bir bileşen içeriyor. Bu lahana türü ayrıca ‘sulforaphane’ isimli kanseri önleyen ajanla doludur. Bunların yanında kalsiyum, demir ve A, C ve K vitaminleri de bulunan lahanada gözler için gerekli 2 besin öğesi de yer alıyor.
Bitter çikolata: Flavanol olarak bilinen fitokimyasal bakımından zengin olan çikolatanın, 2005 yılında ‘Journal of the American College of Cardiology’ isimli dergide yayınlanan çalışmada kardiyovasküler sağlığı geliştirdiği tespit edildi. Ancak, en az yüzde 60 kakao içeren çikolata yemelisiniz.
iyilikgüzellik