6 Nobel Ödülü’nün sahibi olan Dr. Budwig’in keten tohumu mucizesi, kanserle savaşta bilim adamlarına umut oldu. Alman Dr. Johanna Budwig’in 1951 yılında kendisine Nobel Ödülü kazandıran Keten Tohumu Yağı Diyeti, keten tohumu yağının kanser üzerinde önleyici ve iyileştirici etkilerini ilk kez ortaya koydu. Yağlar üzerinde uzmanlaşmış bir biyokimyacı olan ve 6 kez Nobel Ödülü’nü alan Dr. Budwig, pek çok kanser hastasının bu hastalığı yenmesine yardımcı oldu.
Beslenmede alınan linol-asit eksikliğinin oksidasyona sebep olduğunu ve bunun da kanserle birlikte diğer kronik hastalıklara yol açtığını söyleyen Dr Budwig’in diyeti; 1990’da Onkolog Dr. Dan C. Roehm tarafından yeniden ele alındı. Dr. Roehm, Keten Tohumu Yağı Diyeti’nin dünyada kanserle savaşta gelmiş geçmiş en iyi ve en başarılı diyet olduğuna dikkat çekti.
Toronto Üniversitesi’nden Dr. L.Thompson’un keten tohumu yağı üzerindeki araştırmalarının sonuçları ise, asrın derdi diye nitelenen kanserle mücadelede yeni bir umut oldu. Keten tohumu yağının içeriğindeki “lignan” adlı maddenin, meme kanseri başta olmak üzere; prostat, rahim ve kalın bağırsak kanserinden koruduğu kanıtlandı. Akciğer tümörlerine karşı da koruyucu olduğu düşünülen keten tohumu yağındaki östrojen hormonu benzeri bir madde olan “lignan”ların, diğer tohumlara oranla yüzde 75 daha fazla olduğunu belirten Dr. Thompson, keten tohumu yağının sadece kanserden korunmada değil, kanser tedavisinde de etkin rol oynayacağını ortaya koydu.
Keten tohumu yağının yeni kanser hücrelerinin oluşumunu engellediğini tespit eden Dr. Thompson’un araştırmaları, bu yağın kolesterol seviyelerini de etkin bir şekilde düşürdüğünü gösterdi. Toronto Üniversitesi’nde göğüs kanserine yakalanan kadınlar üzerinde yapılan çalışmalar ise, kanserin ilerleme derecesine bakılmaksızın, keten tohumu yağıyla yapılan tedavilerin olumlu sonuç verdiğini gösterdi. Bu çalışmalardan yola çıkan ilaç firmaları; kanser başta olmak üzere, kronik hastalıkların tedavisinde kullanılan ilaçların içeriğinde keten tohumu yağı kullanımı ile ilgili araştırmaları başlattı.
Keten tohumu yağı, içeriğindeki folik asit, ya da diğer adıyla folasin bakımından da bir sağlık deposu diye yorumlanıyor. Suda çözülen ve B vitamini grubuna ait B9 vitamini diye de bilinen folik asit, kansere karşı korumada etkili rol oynuyor. Folik asit ayrıca Alzheimer ve hamilelik dönemindeki fetuslarla ilgili deformasyonlara karşı direnci artırıyor.
Depresyonu önlüyor
Beden sağlığını korumada etkin rol oynayan folik asit, ruh sağlığı bakımından da büyük fayda sağlıyor. Hücre büyümesi ve yenilenmesinde önemli işlevleri olan folik asit eksikliği, depresyon ve davranış bozuklukları gibi ruhsal sorunlara yol açabiliyor. İştahın azalması, kilo kaybı, baş ağrısı ve çarpıntı gibi sorunlar da folik asit eksikliğinden kaynaklanabiliyor.
Yaşlanmayı da geciktiriyor
Keten tohumu yağı, yaşlanmayı geciktirici etkisiyle kozmetik üretiminde kullanılıyor. Düzenli kullanıldığında cilt üzerindeki yaşlanma belirtilerinde gözle görülür bir iyileşme sağlayan bu yağ, kilo problemi ile savaşta etkin rol oynuyor. Metabolizmayı hızlandıran keten tohumu yağı, vücuttaki yağ yakımını kolaylaştırarak, zayıflamaya yardımcı oluyor.