Yetişkin Sağlığı

Kanseri Tetikleyen Nedenler

İşte o yanlış alışkanlıklar: 1.    Yanlış beslenme alışkanlıkları Beslenmede hayvansal besinlerin fazla tüketimi ile doymuş yağ ve proteinin fazla alınması, * Beslenmede çay şekeri ve şeker içeren besinlerin fazla miktarda..

Kanseri Tetikleyen Nedenler

İşte o yanlış alışkanlıklar:

1.    Yanlış beslenme alışkanlıkları

Beslenmede hayvansal besinlerin fazla tüketimi ile doymuş yağ ve proteinin fazla alınması,
* Beslenmede çay şekeri ve şeker içeren besinlerin fazla miktarda tüketilmesi,
* Yağ ve yağlı besinlerin, kızartmaların fazla tüketilmesi,
* Sıvı yağlar yerine katı yağların kullanılması,
* Kansere karşı koruyucu olan yağların az veya hiç tüketilmemesi (zeytinyağı, balık, keten tohumu, ceviz, fındık gibi yağlı tohumlar),

Şişmanlık,

Kansere karşı koruyucu vitamin, mineralleri içeren besinlerin yetersiz tüketilmesi,

Az posalı beslenme.

2.    Besinlerin hazırlama, pişirme ve saklanması ile ilgili yapılanyanlış uygulamalar

Hatalı pişirme yöntemleri (kızartma, kavurma, mangal, tütsüleme) ile besinde kanserojen maddelerin oluşması ve bunların vücuda alınması,

* Besinlerin hazırlanmasında yanlış uygulamalar ve vitamin kayıpları,
* Besinlerin uygun olmayan koşullarda saklanması ile özellikle tahıllarda, baharatlarda ve yağlı tohumlarda toksin ve küf oluşumu,
* Besinlerin saklanmasında uygun olmayan kapların kullanılması (deterjan kutuları, plastikler gibi).

3.    Kanserojen ağır metallerin besin, hava ve su yolu ilealınması
4.     Katkı maddeleri içeren hazır gıdaların fazla miktarlardatüketilmesi
5.    Tuz ve çok tuz içeren besinlerin fazla miktarda tüketilmesi
6.     Alkollü içkilerin fazla tüketilmesi
7.    Fiziksel aktivite azlığı ve hareketsizlik

Kanserden Korunmaya Yönelik  Beslenme

Bütün bu olumsuz etkenlere karşı "Kanserden Korunmaya Yönelik bir Beslenme" şekli hayatımızın bir parçası olmalıdır. Bunun içinse ;

* Günlük yağ tüketimimizi sınırlandırmalı ve doymuş yağlar yerine doymamış yağları (zeytinyağı gibi)  tercih etmeliyiz.

* Et tüketimimizi günlük bir porsiyonla sınırlandırmalı ve ağırlıklı olarak beyaz et ve yağsız et tüketmeliyiz.

* Etlerin fazla pişirilerek üzerindeki yanık kısımlarla tüketilmesi son derece tehlikelidir. Ayrıca et endüstrisinde bozulmayı önlemek için ete konan nitratlar ve kesim hayvanlarının hormonlarla beslenmesi de sakıncalıdır. Özellikle sucuk, salam, sosis.. gibi ürünlerden kaçınmalıdır

* Mevsiminde bol miktarda sebze tüketilmeli ve günlük ortalama 3 porsiyon yine mevsiminde meyve tüketilmelidir. Unutulmaması gereken bir nokta ise özellikle koyu renkli sebze ve meyvelerin koruyuculuk özelliğinin daha yüksek olduğudur.

* Ispanak, maydanoz, tere, roka, brüksel lahanası, brokoli, taze fasülye, kabak, salatalık, bezelye gibi yeşil besinler karaciğer enzimleri üzerinde oldukça etkili ve vücutta toksin atımını arttırıcı etki gösteriyorlar. Bu grup besinler yine renklerinden ötürü kansere karşı koruyucu etki göstermekle beraber içerdikleri yüksek miktarlardaki C vitamini içeriğinden ötürü bağışıklık sistemini koruyor. Yeşil renkli besinlerin en önemli özelliği ise süt yoğurt grubu dışında kalsiyum içeriği en yüksek yiyecek içecek grubu olmaları.

* Selenyumdan zengin besinlerden tüketilmelidir: Et, balık, deniz ürünleri, mantar, süt, yumurta, soğan, sarımsak, kabak, lahana, tahıl ürünleri.

* Çinko günlük beslenmede mutlaka yer almalıdır: (Bağışıklık sistemini güçlendirir) Kabuklu deniz ürünleri, balık, ciğer, yumurta vb..

* Manganez ve tam tahıldan ve posadan zengin bir beslenme şekli benimsenmelidir. : Buğday tohumu, tahıl, esmer pirinç ve yumurta sarısı , kbaklagiller vb..

* Özellikle kanser ve bağışıklık sistemi için; Kırmızı üzüm (kurusu da olabilir) ve çekirdeğinde bulunan  resveratrol güçlü bir anti-oksidandır

* Pişirme şekli olarak fırında ve buharda pişirme şekli tercih edilmeli, kızartılmış gıdalardan uzak durulmalıdır. Yanmış et vb besinler ( özellikle mangalda pişirilmiş) tüketilmemelidir.

* Fazla tuz tüketiminden kaçınılmalıdır.  Radyasyonun olumsuz etkilerinden korunmak için kullanılması gereken tuz değil potasyum iyodür’dür. Dolayısıyla gereksiz tuz tüketiminden kaçınılmalıdır..

* Temiz su kaynakları tüketilmelidir.

* Süt ve yoğurt tüketimi yeterli  ( günde en az  2 su bardağı ) olmalıdır.

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)

ÜYE GİRİŞİ

KAYIT OL