Pastırmadan turşuya, tereyağından yumurtaya, özlediğimiz pek çok tadı serbest bırakan, kalori hesabı yapmayan Karatay diyeti gerçeğini Prof. Canan Efendigil, Bloomberg HT ekranlarında anlattı
"Kaloriyi düşürün" diyenlere inat bu diyet, "Tereyağlı, pastırmalı yumurta, zeytin, fındık, fıstık yiyin, kalori hesabı yapmayın" diyor…
İşte bazı notlar:
"İşlenmiş gıdalardaki bozuk yağlar esas tehlikeli olan. Kalp hastalığı, kanser yapar. Bunlar hakkında yüzlerce çalışma var."
"Yurtdışından gelen diyetler, o ülkelerin yaşam biçimlerine ilişkindir. Bunları düşünmemiz gerekir. O ülke halkı için kurulan şeylerdir. Tercüme diyetler bize uymaz. Aç kalınca herkes kilo verir, önemli olan o kiloda kalmak. O kilodan sonra dinç olabilmemiz gerekir"
"Türk halkının en büyük sorunu, çok fazla ekmek tüketmemiz, az hareket etmemiz, baklava gibi tatlılar yememiz."