Açık büfesi olan otellerde kısa süreli tatillerde en az üç, en fazla beş kilo alındığını biliyor muydunuz? Araştırmalar, zayıflayan her 10 kişiden üçünün açık büfe tatil sonrası aşırı yemeyi yeniden hayat biçimi olarak değiştirip verdiği kiloların yüzde 60’ını ilk üç ay içinde aldığını bildiriyor. Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, Sabah gazetesinde yayınlanan yazısında yaz tatillerinde açık büfeleri kilo aldırıcı tuzak gibi düşünenlere pratik bilgilerle kontrolü elinize almanın tüyolarını paylaştı. İşte o öneriler…
1.Kahvaltı Tuzağına Düşmeyin: Size önerim; tatilde olduğunuz için geç kalksanız bile güne mutlaka kahvaltı ile başlayın. Kahvaltıyı en geç saat 10:00 gibi bitirin. Açık büfeden bir anda her şeyi yemek yerine, her gün farklı seçimler yapmayı deneyin. Bir gün; bol peynir ve zeytin çeşitleri, ince dilim kepek, çavdar ya da mısır ekmeği yanında bol meyve dilimleri tercih edebilirsiniz. Diğer gün; omlet veya yumurta, peynir ve ince dilimlenmiş ekmek, açık demlenmiş bir çay, domates, salatalık, maydanoz ve biber çeşitlerinden faydalanabilirsiniz. Eğer bu şekilde yerseniz kahvaltınıza ballı, muzlu krep ya da pancake veya ince dilim sebze-peynirli börek, gözleme ekleyip kendinizi ödüllendirebilirsiniz.
2.Ana Yemeklerde Zeytinyağlı Yiyin: Kesinlikle kızartılmış tüm yiyecek çeşitlerinden uzak durun. Hem iyi doymak, hem de kilo almamak istiyorsanız öğününüze çeşitli zeytinyağlı sebze ya da pilaki tabağı ile başlamanızı öneririm. Açık büfe yemekleri yiyebileceğiniz miktar ve çeşitte alın, yiyin ve sonra diğer yiyeceği seçmeye gidin. Zeytinyağlının ardından ızgara balık, köfte veya beyaz etler önceliğiniz olsun. Yemeğinizin yanında mutlaka mevsim yeşilliklerinden oluşan bir salata tabağı hazırlayın. Salatanıza bir yemek kaşığı zeytinyağı koymak, hem sizi daha tok tutacak, hem de sindiriminizi kolaylaştıracaktır. Öğle yemeklerinde tatlı tercih edip akşam yemeklerinde ise taze meyve yerseniz kilo almazsınız.
3.Ara Öğünlerde Dondurma Olabilir: Tatlı yemek istiyorsanız; ağır, şerbetli hamur işleri yerine tercihinizi dondurmalardan, meyvelerden ve sütlü tatlılardan yana kullanın. Ayrıca açık büfe dışında gün boyu ulaşılabilir olan gözleme, pizza ve pide gibi hamur işi besinlerin bir ana öğün kalorisinde olduğunu hatırlatmakta yarar var. Bu besinleri mümkün olduğunca ara öğünlerde tüketmeyin.
4.Her Gün En Az 500 Kalori Yakın: Tatil spora zaman ayırmak için en şanslı döneminizdir. Spor salonunu kullanmayı ihmal etmeyin. Her gün sabah veya ikindi zamanı en az 500 kalori harcayarak yüzme, yürüyüş veya koşu yapmanızı tavsiye ederim.