Yazın Tüketilmesi Gereken 5 Muhteşem Sebze

Şifali Bitkiler
*Dr.Fevzi Özgönül yaz aylarında tüketilecek birbirinden faydalı 5 sebze hakkında bilgiler verdi.* *Enginar:* Karaciğer dostu olarak bilinen enginar, yapılan araştırmalar sonucunda içerdiği vitamin ve ...
EMOJİLE

*Dr.Fevzi Özgönül yaz aylarında tüketilecek birbirinden faydalı 5 sebze
hakkında bilgiler verdi.*

*Enginar:* Karaciğer dostu olarak bilinen enginar, yapılan araştırmalar
sonucunda içerdiği vitamin ve mineral yoğunluğu ve anti toksin özelliği ile
birçok hastalıkta destek tedavi olarak da özellikle yapraklarından gıda
desteği olarak faydalanılmaktadır. Enginar aynı zamanda mide ve sindirim
sistemi dezenfektanı olarak da bilinmektedir. Bunun dışında kalp
hastalıklarında, romatizma ve gut da, safra kesesi ve karaciğer
rahatsızlıklarında faydalıdır. Enginar yemeği yaparken sadece taban bölümü
değil, yapraklarının da pişirilip dip kısmının sıyrılarak yenmesi tavsiye
edilir.

*Bezelye*: Protein, lif ve nişasta açısından zengin bir sebzedir. A, C
ve B vitaminlerinin
yanı sıra demir, potasyum ve fosfor gibi mineralleri de içinde barındıran
besleyici bir sebzedir. Bezelye bir çok yemek çeşidinde kullanılabilir,
ayrıca soğuk yemeklerde ve çorbalarda da kullanılabilir.

*Bakla:* Protein ve vitaminler açısından son derece zengin bir sebze olan
baklanın taneleri tazeyken yeşil, kuruyunca açık kahverengidir. Kuru bakla,
taze baklaya göre daha besleyicidir. Kuru baklanın 100 gramında yaklaşık
olarak 25 gr. Protein, 60 gr. Karbonhidrat vardır. Ayrıca bakla B1, B2, B6
ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve magnezyum mineralleri açısından
da oldukça zengindir.

*Ispanak:*Demir deposu olarak bilinen ıspanak ayrıca A, B, C ve E
vitaminlerinden, magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ve protein açısından
da çok zengin bir sebzedir. Bu nedenle vücudun direncini arttırır,
özellikle bahar aylarında nükseden hastalıklara karşı vücudu korur. Kemik
ve dişleri de güçlendirir. *Diş çürümelerine karşı koruyucudur. *

Ispanağı salata olarak, kıymalı veya zeytinyağlı yemek olarak hata
atıştırmalıklar içerisinde bile kullanabiliriz.Tüm bu faydalarının yanında
ıspanak gut hastalarına, eklem iltihabı olanlara, böbrek taşı şikayeti
olanlara tavsiye edilmez.

*Havuç:*Salatalarda, her türlü et ve sebze yemeklerinde ayrıca taze
sıkılmış sebze suyu olarak kullanılabilir. Unutkanlığa karşı kullanımı
yaygındır. Son yıllarda erken bunama, Alzheimer, kap krizi, kronik baş
ağrılarında, deri ve akciğer kanserine karşı kullanılmaya başlanmıştır.

Yorumla

FİKRİNİ BELİRT TARTIŞMAYA KATIL

Bu Yazıya İlk Yorumu Siz Yapın!
nem kurutmakoku giderme