Son zamanlarda yeni yeni popüler olan teff bitki çayı besin değerleri yüksek olan ve teff tohumu ve bitkisinden elde edilen çaydır.
Teff bitkisi ne demek?
Besin değerleriyle kendini gösteren bir bitki türüdür. Dünya genelinde oldukça meşhur olan kinoa bitkisi kadar sağlığı olduğu söylenmektedir. Teff bitkisi tahıl gruplarındandır. Dünyadaki en minik tahıl tanesi olarak belirtilen bu bitki yılda bir kez ekilir. Avusturalya, Kanada, Mısır, Birleşik devletlerde yetiştirilir. Fakat en çok Etiyopya’daki bazı bölgelerde yetişmektedir. Bitkinin tanı fındık ve cevize benzer. Tohumları toprağa serpilmekte bu şekilde ekimi gerçekleştirilmektedir. Görüntü olarak buğdayı andırabilir fakat özellik olarak birbirlerinden farklıdır. Bu bitki haziran ayından sonra veya ay içinde ekilerek yaz mevsiminin sonuna kadar hasadı yapılabilir. Kısa bir zaman dilimde yetiştiği için üreticilere fayda sağlar.
Teff bitkisinin özellikleri
Bitki Türkiye’de fazla üretilmemektedir. Dolayısı ile diğer ürünlere göre fiyat olarak pahalı olabilir. Kullanım alanı geniştir ve tahılların içinde en fayda sağlayan bitki olarak gösterilir. Magnezyum, protein, fosfor, demiz, kalsiyum, C vitamini oranı fazladır. Bu değerler yüksek olduğu için vücuda fayda sağlayan bir bitki çeşidi olarak kabul görmektedir. Besin değerlerinin fazlalığından dolayı vejetaryen kişiler bu besini talep etmektedir. Amino asit oranı önemli bir yere sahiptir. Gluten barındırmayan bitki bazı hastalıklar için kullanılabilir. Son dönemlerde ise çoğunlukla zayıflama için tercih edilmektedir. Sindirim sitemini düzenlenme, metabolizmayı dengeye sokma ve yağ yakımını gerçekleştirme özellikleri mevcuttur. Özelliklerin bu yönde fazla olması ise kişinin zayıflama sürecinin kolaylaşması için bitkiyi seçilir hale getirmektedir. Bazı hastalıklar karşısında koruyucu özellikleri bulunmaktadır.
Teff tohumu ne işe yarar?
Et yemeyi sevmeyen veya tüketmek için bütçeyi olmayan insanların favorisi olan bitki protein açısından çok önemli bir yere sahiptir. Protein seviyesi fazla olan bitki tüketilebilir. Tohumunun birçok faydası bulunmaktadır. Tohumu olan çay hazırlanmaktadır. Bitkiyi aktardan alarak çayını uzman doktor onayında hazırlayabilir ve tüketebilirsiniz. Çayın özelliği hem hazmı kolaylaştırması hem de zayıflamayı kısa bir sürece indirmesidir. Günümüz koşullarında en yaygın hastalıklardan biri obezite problemidir. Obezite sorunun giderilmesi için çeşitli bitkilerden yarar sağlanmaktadır. Obezite sorununa karşı bu bitkinin koruyucu özelliğinin olduğu ifade edilmektedir. Kilo indeksi ve boy etkenlerinin göz önüne alınması ile ideal kilosuna gelmek isteyen bireyler bu çayı, bitkiyi kullanmaktadır.
Teff çayı nasıl kullanılır?
Teff bitki çayı ve yahut da bitkisi doktora sorularak kullanılmalıdır. Çay veya bitki kişinin vücuduna tepki verebilir. Her insanın yaşı, metabolizması, vücut tepkileri ve benzeri durumlar aynı olmadığı için bu etkenlerin göz önüne alınarak doktora başvurulması önemlidir. Genel olarak teff tohumlu çay zayıflama amacıyla kullanılır. ama vücuda sağlamış olduğu birçok fayda bulunmaktadır.