Kış aylarında yavaşlayarak kilo alımına sebep olan metabolizmayı hızlandırmak için ”vücudun kaloriferleri” niteliğindeki zencefil çayı ile greyfurt, maydanoz, balık ve lahana gibi gıdaların daha çok tüketilmesi gerektiği bildirildi.
Mersin Üniversitesi (MEÜ) Araştırma Hastanesi Uzman Diyetisyeni Şule Yıldırım Akıcı, yaptığı açıklamada, kışın kilo alma konusunda bilim adamlarının ikiye ayrıldığını, bazılarının kilo alımını çevresel etkiye, bir kısmının ise biyolojik nedenlere bağladığını söyledi.
Kışın kilo almayı biyolojik nedenlere bağlayan bilim insanlarına göre, soğuk havada vücudun ısıyı belli bir noktada tutarak kendisini korumaya aldığını ifade eden Akıcı, bu yüzden metabolizmanın yavaşladığını, ancak yemek yeme isteğinin ve kilo alımının arttığını kaydetti.
Akıcı, kilo alımını çevresel etkiye bağlayan görüşe göre ise kışın gün kısa olduğu için fiziksel aktivitenin azalmasına bağlı olarak insanların kilo aldığını bildirdi.
Kışın insanların daha çok karbonhidratlı yiyecekleri yeme isteğinin arttığını dile getiren Akıcı, şunları söyledi:
”Kış aylarında metabolizma kendini koruma altına aldığı için, soğuktan dolayı dışarıdaki aktivitelerimizi minimuma indiriyoruz, bu da kilo almamıza neden oluyor. Metabolizmanın hızını artırmak için ‘vücudun kaloriferleri’ olan besinleri tüketmemiz gerekir. Zencefil çayı bunun için önemli yer tutar. Greyfurt, maydanoz, balık ve lahana gibi ürünleri de çok tüketerek hem kilo almaktan kurtulup, hem de vücudun direncini artırabiliriz. Ayrıca kışın aktivitelerimizi artırmak gerekiyor. Eğer hiç dışarıya çıkamıyorsak salon sporlarına yönelebiliriz. Kışın etkisiyle daha çok karbonhidratlı ürünler tüketiyoruz. Bu da fazla aktivite olmadığı için yağ oluşumuna neden oluyor. Kışın vücut direncinin artırılması için tercih edilen bal ve pekmez gibi yiyeceklerin de dozunu iyi ayarlayabilmek gerekiyor. Geç saatlerde yemek yememek gerekiyor. Bu saatlerde yenilen yiyeceklerin yakımı daha zor, çünkü bu saatlerde metabolizma çok yavaşlıyor. Bu nedenle yediklerimizi yakamıyoruz.”
”KAHVALTI ÖNEMLİ ‘
Kışın kilo almamak için kahvaltının da önemli olduğunu anlatan Akıcı, güne iyi bir kahvaltıyla başlamak gerektiğini, kahvaltının hem metabolizmayı hızlandırdığını, hem vücudun direncini artırdığını vurguladı.
Kışın günlük 1,5-2 litre su tüketilmesinin de önemli olduğuna dikkati çeken Akıcı, ”Yazın bol su içmek kolay ama kışın da kendimizi zorlayarak su içmemiz gerekiyor. Su, vücudun bütün reaksiyonlarını harekete geçirerek zayıflamamıza ve sağlıklı kalmamıza yardımcı olur. Yani kışın susamasak bile suyu tüketmemiz gerekiyor” diye konuştu.