Uzmanlar, özellikle kanser düşmanı gıdaları bolca tüketmek gerektiğine dikkat çekiyor. İşte kansere karşı koruma kalkanı olan besinler…
Kayısı: Antioksidan olan betakaroten açısından zengindir. Hücrelere ve dokulara zarar veren moleküllerin etkisini kaldırarak kansere karşı koruyucu etkisi sağlar.
Tahıllar: Arpa, mısır, buğday, yulaf gibi tahıllar B ve E vitamini, potasyum ve kalsiyum içerir. Kanserojen maddelerin vücuttan atılması sürecini hızlandırır. Tahıl ağırlıklı beslenme, bağırsak kanseri riskini yarıya düşürür.
Fasulye: C vitamini ve betakaroten gibi kalp hastalığı ve kanseri önleyen antioksidanlar açısından zengindir.
Lahana: Kanserli hücrelerin çoğalmasını önleyen karoten maddesi içerir.
Havuç: Tam 40 araştırma havuç tüketimi arttıkça kanser riskinin azaldığını ortaya koymuştur. Bunun temel nedeni betakaroten, C ve E vitaminleri gibi antioksidanlar açısından zengin oluşudur.
Nohut: Kolesterol içermeyen nohut; kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, bakır, manganez, betakaroten ve folik asit açısından zengindir. Göğüs kanserinden korur.
Sarımsak: Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere, kolesterole, kalp-dolaşım sistemi hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
Fındık: Kalp krizine karşı koruyucu olan E vitamini açısından zengindir. Her gün yenilen bir avuç fındık kanserden korur.
Mercimek: B vitamini, demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum içerir. Lifli özelliği kandaki kolesterol oranını düşürür. Şeker ve kalp hastaları için yararlıdır.
Zeytinyağı: Antioksidan özelliği olan E vitamini açısından zengindir. Kalp krizi, felç, kanser ve erken yaşlanmaya karşı beyni korur.
Soğan: Bağışıklık sistemini güçlendirir. İçerdiği allicin ve sülfür, mide ve bağırsak kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir. Kemik erimesine karşı, peynir ve sütten daha etkilidir.
Şeftali: Teki bile insanın C vitamini ihtiyacının yüzde 50’sini karşılayabilir. Kansere ve kalp krizine karşı koruyucu olan betakaroten açısından da zengindir.
Pirinç: E ve B vitamini zenginidir. Bağırsak kanserine karşı koruyucu olan pirinç, kolesterolü düşürüp kalp krizi riskini de azaltır.
KIRMIZI BESİNLERE DİKKAT
Çilek: Kolesterol düzeyini düşürür ve sindirim sistemini düzenler. Ellegic asit adı verilen kansersavar bir maddeyi de içerir.
Domates: Likopen açısından zengindir. Likopen, pankreas gibi çeşitli kanser hastalıklarını önleme konusunda hayati önemdedir. Bağırsak kanseri riskini azaltır.
Pancar: Demir ve folik asit açısından zengin olan pancar eski çağladan beri kan hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır.
İncir: Potasyum, demir ve kalsiyum içerir. Eski çağlarda kanserli hücrelerin tedavisinde kullanılan incir, modern tıpta karşı koruyucu olarak öneriliyor.
Takvim