Malzeme listesi
500 gr kabak
1 demet dereotu
150 gr mısır unu
2 adet yumurta
½ demet taze soğan
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ
Kabak Mücver nasıl yapılır?
1-Kabakları kazıyın ve küçük küp şeklinde doğrayın. (rendelemenizi pek tavsiye etmiyorum çünkü sulanıyor)
2-Dereotunu yıkayın ve ince ince kıyın.
3-Taze soğanı temizleyin ve ince ince kıyın.
4-Kabak, dereotu, taze soğan, mısır unu ve yumurtayı derin bir kabın içinde karıştırın. (eğer kullandığınız yumurta küçükse bir yumurta daha ekleyebilirsiniz.)
5-Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
6-Yemek kasığını yapışmaması için yağa batırın ve hazırladığınız mücverden bir kaşık alıp kızgın yağa bırakın.
7-Bir yüzü kızardıktan sonra diğer tarafını çevirin.
8-Kevgir ya da maşa yardımıyla fazla yağını almak için kâğıt havlu üzerine alın.
9-Sıcak ya da ılık olarak servis edin.
Afiyet olsun!
Lezzetyolu.com