Kabak mücver tarifi

Malzeme listesi

500 gr kabak
1 demet dereotu
150 gr mısır unu
2 adet yumurta
½ demet taze soğan
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ

Kabak Mücver nasıl yapılır?

1-Kabakları kazıyın ve küçük küp şeklinde doğrayın. (rendelemenizi pek tavsiye etmiyorum çünkü sulanıyor)

2-Dereotunu yıkayın ve ince ince kıyın.

3-Taze soğanı temizleyin ve ince ince kıyın.

4-Kabak, dereotu, taze soğan, mısır unu ve yumurtayı derin bir kabın içinde karıştırın. (eğer kullandığınız yumurta küçükse bir yumurta daha ekleyebilirsiniz.)

5-Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.

6-Yemek kasığını yapışmaması için yağa batırın ve hazırladığınız mücverden bir kaşık alıp kızgın yağa bırakın.

7-Bir yüzü kızardıktan sonra diğer tarafını çevirin.

8-Kevgir ya da maşa yardımıyla fazla yağını almak için kâğıt havlu üzerine alın.

9-Sıcak ya da ılık olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Lezzetyolu.com