Hileli gıda skandallarının baş aktörlerinden salam, sucuk ve sosise helal vizesi çıkmadı. Halk sağlığını tehdit eden, içinde bağırsaktan tavuk kemiğine kadar birçok katkıyı barındıran salam, sosis ve sucuk yüzünden satışları durma noktasına gelen dev firmalar, çareyi helal gıda sertifikasına başvurmakta buldu. Ancak firmalar, Türk Standartları Enstitüsü (TSE) kapısından döndü.
YÜZDE 100 YALANI
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın sıkı denetimleri sonucu belirlenen ve yapılan analizlerde etiket bilgisi ile içeriği uyumsuz çıkan ürünlere belge alamayan firmalar hayal kırıklığına uğradı. Etiketinde ‘Yüzde 100 dana’ yazarken, analizlerde içinden tavuk kemiği, kıkırdak, sakatat ve tespit edilemeyen katkı maddeleri çıkan salam, sosis ve sucuk gibi et ürünlerini helal gıda kapsamına sokmak isteyen firmalar, "Önce kendini akla" diyen TSE ile ‘helal’leşemedi…
ÇOK ŞAŞIRDILAR!
Uluslararası kalite ve güvenlik standartlarına uygun üretimlerin, İslami şartlara da uygunluğunu gösteren TSE Helal Gıda Belgesi almak isteyen firmalara kullandığı katkı maddeleri engel oldu. TSE’den belge alamayan firmalar şok olurken, vatandaşlar bu davranışından dolayı kurumu takdir etti.
KATKI OYUNUNU TSE BOZDU
Küçük-büyük herkesin severek tükettiği salamsucuk ve sosisteki hileler kamuoyunda bomba etkisi yaratmıştı. Skandalların ardından satışları adeta bıçak gibi kesilen firmalar ‘helal’ onayı ile piyasada güven kazanmak istedi. Ancak firmaların bu isteğine TSE geçit vermedi. Dev firmalara, ürünlerinde ete kırmızı rengini veren E120 denilen karmin, İslamiyet’te haram olan domuzdan yapılan jelatin, etil alkol ve içeriği hiç bilinmeyen katkı maddeleri kullanıldığı hatırlatılarak, helal et kapsamına giremeyeceği belirtildi.
Takvim