Yücel Sayman Türk akademisyen. 1957 yılında Saint Joseph Fransız Lisesi’ni, 1962’de İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi’ni bitirdi. 1969 yılında Strasbourg Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde doktorasını verdi.
1978 yılında doçent oldu. İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi Devletler Özel Hukuku Anabilim Dalı’nda öğretim üyeliği yaptı. İstanbul Barosu başkanlığı da yapan Yücel Sayman şu an İstanbul Medipol Üniversitesi’nde öğretim üyeliği görevini sürdürmektedir. Evrensel Gazetesi’nde bir dönem yazarlık yapan Sayman, burada bulunan yazılarını "Özgürlük Zamanı" adlı bir eserinde derlemiştir.
İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi Devletler Özel Hukuku Anabilim dalında öğretim üyesi, 1996 Ekim ayında İstanbul Barosu Başkanlığına seçilen avukat. 1992 yılından bu yana Uluslararası Avukatlar Birliği Başkan Danışmanı sıfatıyla birliğin yönetim kurulu üyeliğini de yapıyor.