Seyfettin Yılmaz, 2 Şubat 1968’de Adana Pozantı’da doğdu.
Babasının adı Yakup, annesinin adı Hatice’dir.
İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi’ni bitirdi.
Adana Orman İşletme Müdürlüğünde görev başladı. Tosya Orman İşletme Şefliği yaptı. Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Bakan Müşaviri oldu. Adana Orman Bölge Müdürü, Orman Genel Müdürlüğü Başmüfettişi olarak çalıştı. Adana büyükşehir Belediyesi Su ve kanalizasyon İdaresi Genel Müdür Vekili olarak görev yaptı.
Orta düzeyde İngilizce bilen Yılmaz, evli ve 1 çocuk babasıdır.
MHP 25. Dönem Adana millet vekili olarak görev yapmaktadır.