İbrahim Öztürk, 1969 yılında Trabzon’da doğdu.
1992 yılında Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi Bölümü’nden mezun oldu.
1994 yılında Marmara Üniversitesi İngilizce İktisat Bölümü’nden,
1995 yılında ise Boğaziçi Üniversitesi Tarih bölümünden yüksek lisans derecelerini aldı.
1999 yılında Marmara Üniversitesi Ekonomi Bölümü’nde “doktor”,
2005 yılında da doçent
2010 yılında profesör ünvanı aldı.
Öztürk’ün uzmanlık alanı kalkınma ekonomisidir. Çalışma sahaları ise Türkiye, Çin ve Japon ekonomileridir.
Prof. Öztürk, doktora araştırmalarını 1997-1998 tarihlerinde Tokyo’da tamamladı.
2003 yılında Tokyo Üniversitesinde misafir öğretim üyesi olarak bulundu.
2005 yılında ise Japon Dış Ticaret Müsteşarlığı’na bağlı Kalkınmakta Olan Ülkeler Enstitüsü’nde araştırmacı olarak görev yaptı.
Halen 1993 yılından beri çalıştığı Marmara Üniversitesi, İngilizce İktisat bölümünde ve Boğaziçi Üniversitesi Asya Araştırmaları Merkezi’nde dersler vermektedir.
Zaman Gazetesi’nde de ekonomi yazarlığı yapan Öztürk, bir dönem Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği (MÜSİAD) ve Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM)’de ekonomi danışmanı olarak görev yapmıştır.
2013 yılında peygambere hakaret ettiği iddiasıyla gazeteden görevine son verilen Öztürk, 2016 yılında ise KHK ile akademisyenlikten ise ihraç edildi.